Ruinart, Rosè - Σαμπάνια - 1 Magnum (1,5 L)

Καντίνα Ruinart
Nome Ροζέ
Μορφή 1,50 Lt Magnum
Ονομασία: Champagne AOC
Ποικιλίες: Pinot Nero, Chardonnay
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 6/8 °C
Περιφέρεια Champagne
Γραμμάρια αλκοόλης 12,5%
Γαλλική χώρα.

Το Champagne Rosé Brut της Ruinart είναι ένα συναρπαστικό κρασί. Δημιουργείται από έναν σχεδόν ίσο συνδυασμό Pinot Noir από τις περιοχές Montagne de Reims και Vallée de la Marne, και Chardonnay από την Côte des Blancs και την Montagne de Reims. Μετά το απαλό πάτημα των σταφυλιών, ο χυμός κάθε ποικιλίας διαχωρίζεται και ζυμώνεται. Όταν ενώνονται, προστίθεται περίπου 18-19% από Pinot Noir που έχει ζυμωθεί σε κόκκινο και 20-25% από κρασιά αποθεμάτων. Το κρασί στη συνέχεια ζυμώνεται ξανά σε μπουκάλι για τουλάχιστον 48 μήνες, ακολουθώντας τη μέθοδο Champenoise. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με ανοιχτό ροζ χρώμα, με πυκνές και εκλεπτυσμένες φυσαλίδες. Έχει κομψό άρωμα λουλουδιών, εσπεριδοειδών, ρόδι, βατόμουρου, κόκκινου σταφυλιού και μια εξωτική νότα φρούτων. Στη γεύση, είναι δομημένο και κρεμώδες, προσφέροντας εξαιρετική ισορροπία γεύσεων και μια φρεσκάδα στο τελείωμα. Παρουσιάζεται σε μια μεγάλη και κομψή συσκευασία, καθιστώντας το τέλειο δώρο.

Όλα σε μια ματιά
Μια απόχρωση ροζ ρόδι με λεπτές πορτοκαλί λάμψεις. Δείχνει μια ζωηρή και εκλεπτυσμένη αφρώδη υφή με επίμονες φυσαλίδες.

Al Naso
Έντονα αρώματα εξωτικών φρούτων όπως ρόδι, λιτσάκι και γκουάβα συγχωνεύονται με απαλά λουλουδένια αρώματα τριαντάφυλλου και νότες φρέσκων κόκκινων φρούτων όπως κεράσι, βατόμουρο και άγρια φράουλα, αναδεικνύοντας λεπτές νότες μπαχαρικών από φάβα tonka και μοσχοκάρυδο. Φρέσκες και φρουτώδεις νότες βατόμουρου, φραουλίτσας και κερασιού.

Al Palato
Η είσοδος στο στόμα παρουσιάζεται άμεση και έντονη, συνοδευόμενη από μια διακριτική φυσαλίδα. Αντιλαμβάνεται κανείς μια ισορροπημένη σύνθεση μεταξύ απαλότητας και ζωηρής φρεσκάδας. Εκλεπτυσμένες και διεγερτικές νότες μέντας πιπερίτας και ροζ γκρέιπφρουτ εμπλουτίζουν την αρωματική έκρηξη.

Calice
Μπαλόνι Φλουτέ ιδανικό για σαμπάνια και αφρώδη οίνους με μέθοδο κλασικό, καθώς το στενό ποτήρι με βάση σε σχήμα αιχμής προάγει την ανάπτυξη του αφρώδους χωρίς να το διασκορπίζει, το σώμα λίγο πιο ευρύ σε σύγκριση με ένα φλουτέ αναδεικνύει τα έντονα και πολύπλοκα αρώματά του, και το στενό άνοιγμα βοηθά στη συγκέντρωσή τους.

Άνοιγμα
Μπορεί να μείνει στην αποθήκη για περισσότερο από 5 χρόνια.

Αμπιναμέντι
Ιδανικό για συνοδεία με prosciutto San Daniele, ταιριάζει υπέροχα με φρέσκο σολομό που μόλις έχει ψηθεί. Σούπα θαλασσινών με ντομάτα, ψάρι και θαλασσινά στον ατμό, ταρτάρ ψαριού, καπνιστό ψάρι, ορεκτικά, σούσι και sashimi, λευκά κρέατα.

Περίληψη
Ανοιχτό ροζ χρώμα με μια πινελιά πορτοκαλί, και οι φυσαλίδες διαρκούν πολύ. Αισθάνεσαι ένα δροσερό και ελαφρύ άρωμα κόκκινων μούρων και ροδιού. Όταν το δοκιμάζεις, η γεύση των φρούτων είναι πολύ καθαρή και το τελείωμα θυμίζει τη γεύση του ροζ γκρέιπφρουτ.

Βαθμολογίες
Αυτό το κρασί έχει βραβευτεί από πολλούς οινοκριτικούς, όπως ο Robert Parker που έδωσε 89 πόντους, το Wine Spectator που έδωσε 93 πόντους. Ο Antonio Galloni έδωσε μια βαθμολογία 92/100. Η Jancis Robinson έδωσε μια βαθμολογία 16/20.

Το Magnum θα αποσταλεί σε ειδική συσκευασία, προστατευμένο από χτυπήματα και αλλαγές θερμοκρασίας, μέσω courier express.
Δεν αποστέλλω στην Τουρκία, στο Ισραήλ και στην Κορσική.