1998 Enoteca Personal Manuel Raventós - Καταλονία - 1 Φιάλη (0,75L)

Ένα υπέροχο παλαιωμένο αφρώδες κρασί από μια εξαιρετική χρονιά.

1998 Raventós I Blanc 'Προσωπική Ενοκτέκα'
Αφρώδης Οίνος Manuel Raventós Conca del Riu
Anoia
Βαθμολογία 97/100 στην Peñin Guide
Μπουκάλι αρ.: 90/380
Manuel Raventós Enoteca Personal 1998
Είναι μέρος της επιλεγμένης συλλογής που συγκεντρώνει τις καλύτερες χρονιές από υπογεγραμμένα αφρώδη κρασιά.
φέρει την υπογραφή της κινητήριας δύναμης πίσω από την οικογενειακή οινοποιία Raventós i Blanc στην Καταλονία.
Φρέσκο, με καλή οξύτητα, δομή και σώμα, με λεπτές φυσαλίδες και αρώματα ψημένου ψωμιού και βουτύρου, Manuel Raventós Enoteca.
Το Personal 1998 είναι ένα αφρώδες κρασί, το αποτέλεσμα, όπως υποδηλώνει το όνομά του, της προσωπικής επιλογής που έκανε ο Manuel Raventós Negra από μερικά από τα καλύτερα κρασιά εκείνης της χρονιάς.
παραχθείσα στην ιδιοκτησία του
Το μείγμα Manuel Raventós Enoteca Personal 1998 παρασκευάζεται από εγχώριες ποικιλίες σταφυλιών, παραδοσιακά χρησιμοποιούμενες στα Καταλανικά Cavas, όπως Parellada, Macabeo και άλλες. Οι μούστοι από τις τέσσερις ποικιλίες σταφυλιών, που λαμβάνονται ξεχωριστά, υπέστησαν την πρώτη τους ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ο συνδυασμός και η δεύτερη ζύμωση πραγματοποιήθηκαν στη φιάλη. Στην περίπτωση αυτού του vintage του 1998, η μακρά διαδικασία παλαίωσης σε λεπτόνι, χαρακτηριστική των κρασιών της συλλογής Enoteca Personal, διήρκεσε συνολικά 15 χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι μια μοναδική, μεταξένια και περιβάλλουσα mousse, που βραβεύτηκε με 94 πόντους από τον Parker.
Δεν διατίθεται αποστολή στις Κανάριους Νήσους ή σε χώρες εκτός της Ευρωπαϊκής Ένωσης.