Yamazaki 25 years old - Suntory - 700ml

Το Yamazaki 25 Year Old είναι το κύριο αποστακτήριο της Suntory. Το Yamazaki ιδρύθηκε από τον Shinjiro Torii το 1923. Η πόλη Yamazaki επιλέχθηκε ως το σημείο του πρώτου εμπορικού αποστακτηρίου στην Ιαπωνία λόγω του πολύ 'σκωτσέζικου' κλίματος της και επειδή βρίσκεται σε περιοχή όπου συναντώνται τρία ποτάμια. Στα πρώτα του χρόνια, το Yamazaki παρήγαγε τόσο μαλτ όσο και δημητριακά για τα μείγματα της Suntory, αλλά το άνοιγμα του αποστακτηρίου Chita το 1972 επέτρεψε στην εταιρεία να εστιάσει στη μοναδική της μάρκα μαλτ. Τώρα θεωρείται ένα από τα πιο επιθυμητά στον κόσμο. Το πρώτο απόσταγμα βγήκε από τα αποστακτήρια το 1924, στις 11 Νοεμβρίου στις 11:11 π.μ. Το 1999, κυκλοφόρησε το Yamazaki 25 ετών, ένα από τα πιο περιζήτητα προϊόντα στην ιαπωνική ουίσκι. Πρόκειται για την ανανέωση του 2021 της ετικέτας ηλικίας, η οποία εισήγαγε μια νέα συνταγή και σχεδιασμό ετικέτας. Παλαιότερα ήταν ένα single malt σε sherry cask, αλλά τώρα το ουίσκι αναμειγνύεται από αμερικανικό, ισπανικό και ιαπωνικό mizunara δρυ, εναρμονίζοντάς το με τις εκφράσεις Yamazaki των 12 και 18 ετών. Ο κύριος μιξέρ της αποστακτικής μονάδας, Shinji Fukuyo, δήλωσε ότι η έμπνευσή του για τη νέα συνταγή ήταν η περιορισμένης έκδοσης Yamazaki 1984 single malt, που δημιουργήθηκε για να γιορτάσει τα 25 χρόνια του Yamazaki και τα 110 χρόνια της Suntory. Η ετικέτα τυπώνεται σε χαρτί Echizen από μουριά, χειροποίητο μέσω μιας παραδοσιακής ιαπωνικής διαδικασίας ξήρανσης των φύλλων σε ξύλινες σανίδες.

Αποκλειστικό Wine Whisky Spirits
#dreambar