Taylor's - 20 years old Tawny - Ντουέρο - 2 Bottles (0.75L)

Τάουνι Πορτ 20 ετών του Taylor, 2 x 0,75L.
2 Μπουκάλια
Port Wine

Οινοποιός: David Guimaraens.

Βραβεία/Συστάσεις
95 Βαθμοί, Bob Campbell
95 Βαθμοί, Χρυσό Μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιού
94 Βαθμοί, Decanter World Wine Awards
94 Πόντοι, Gismondi Για το Κρασί
93 Βαθμοί, Robert Parker
93 Πόντοι, Wine Spectator
93 βαθμοί, Wine Enthusiast
93 Πόντοι, Ρεβίστα Αντέγκα
93 Βαθμοί, Tom Cannavan
92-93 Πόντοι, ΒερτντεΒίν
18 Πόντοι, Περιοδικό Vinum
17,5 βαθμοί, Jancis Robinson

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Παραδοσιακά από την περιοχή Douro.

Οινοποίηση
Η Taylor’s είναι ένας από τους πιο σεβαστούς παραγωγούς παλαιωμένων tawny Port wines. Το 20 Year Old Tawny Port είναι πλήρως ωριμασμένο σε παλαιωμένα δρύινα βαρέλια, καθένα από τα οποία περιέχει περίπου 630 λίτρα κρασιού.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Έντονο κεχριμπαρένιο καστανό χρώμα. Πολυτεχνική και αισθησιακή μύτη με σύνθετα πικάντικα, μαρμελαδένια και ξηροκαρπάτα αρώματα, νότες πορτοκαλιού και μια λεπτή γεύση δρυός που προέρχεται από την παρατεταμένη παλαίωση σε δρύινο βαρέλι. Το στόμα είναι γεμάτο με πλούσια και συμπυκνωμένη γεύση και έχει ένα μακρύ, ήπιο τελείωμα.

σερβίρισμα
Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πολλά επιδόρπια. Συνδυάζεται καλά με γεύσεις σύκων, αμυγδάλων και καραμέλας. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε crème brulée ή σε πιάτο με άγρια φράουλες. Μπορεί επίσης να απολαύσει κανείς μόνο του, στο τέλος του γεύματος, με καρύδια ή αποξηραμένα φρούτα. Το κρασί ωφελείται από το να σερβίρεται ελαφρώς δροσερό, στους 12ºC έως 16ºC.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Για πολλούς, η Taylor’s είναι η αρχετυπική οικία Port και τα κρασιά της τα απόλυτα Ports. Ιδρύθηκε πάνω από τρεις αιώνες πριν, το 1692, και αποτελεί μία από τις παλαιότερες από τις ιδρυτικές οικίες Port. Είναι αφιερωμένη αποκλειστικά στην παραγωγή κρασιού Port και ιδιαίτερα στα καλύτερα είδη της.
Πάνω απ' όλα, η Taylor’s θεωρείται το σημείο αναφοράς για το Vintage Port. Αναγνωρίζεται για την κομψότητά και την ισορροπία της, καθώς και για την συγκρατημένη δύναμη και τη διάρκεια ζωής της, τα Vintage Ports της Taylor’s είναι μίγματα από τα καλύτερα κρασιά των δικών της ιδιοκτησιών ή κτημάτων, Vargellas, Terra Feita και Junco. Αυτές οι τρεις εμβληματικές ιδιοκτησίες, καθεμία με διαφορετική γεωγραφική θέση και μοναδικό χαρακτήρα, αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της επιτυχίας της εταιρείας και την κύρια πηγή του μοναδικού και ανεπανάληπτου στυλ του οίκου.
Η Taylor’s είναι επίσης σεβαστή ως παραγωγός ξύλινων παλαιωμένων port και κατέχει ένα από τα μεγαλύτερα αποθέματα σπάνιων κρασιών παλαιωμένων σε βαρέλια, από τα οποία αντλούνται τα διακεκριμένα παλαιωμένα tawny Ports της. Το οίκο επίσης γνωστός ως ο δημιουργός του Late Bottled Vintage, ένα στυλ που η εταιρεία πρωτοπόρησε και στο οποίο παραμένει ο κορυφαίος παραγωγός.
Πάνω απ’ όλα, η Taylor’s είναι μια ανεξάρτητη εταιρεία στην οποία μερικά μέλη της οικογένειας διαδραματίζουν ηγετικό ρόλο σε όλους τους τομείς της δραστηριότητας της εταιρείας. Η μακρά και αδιάκοπη οικογενειακή παράδοση της εταιρείας έχει προσφέρει συνέχεια και σαφήνεια σκοπού, χαρακτηριστικά απαραίτητα σε κάθε μεγάλη οίκο κρασιού. Επιπλέον, έχει επιτρέψει στις δεξιότητες και τις γνώσεις που απαιτούνται για την παραγωγή των καλύτερων ports να βελτιώνονται συνεχώς και να εμπλουτίζονται με την εμπειρία, καθώς μεταβιβάζονται από τη μία γενιά στην άλλη.
Βασιζόμενη στο Oporto και την κοιλάδα Douro, η εταιρεία συμμετέχει στενά σε όλα τα στάδια παραγωγής των Port της, από τη φύτευση του αμπελώνα και την καλλιέργεια των σταφυλιών μέχρι την παραγωγή, την παλαίωση, το μίγμα και τη συσκευασία των κρασιών. Η δέσμευση της οικογένειας για το μέλλον του Port αποδεικνύεται από την αφοσίωσή της στα υψηλότερα πρότυπα παραγωγής Port, τη συνεχή επένδυση σε όλες τις πτυχές των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων και την αποφασιστικότητά της να διατηρήσει το μοναδικό περιβάλλον της κοιλάδας Douro μέσω της προώθησης βιώσιμης και υπεύθυνης αμπελουργίας.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.