2018 Shelby Company Limited - Saint-Émilion Grand Cru - 6 Bottles (0.75L)

Ένα Saint Emilion Grand Cru με κυρίαρχο Merlot (61%) και Cabernet Franc (39%). Σε περιορισμένη ποσότητα, παράχθηκαν μόλις 15 βαρέλια, που αντιστοιχούν ακριβώς στην παραγωγή των προγόνων μας οινοποιών. Ένα έντονο και βαθύ χρώμα· μια πολύπλοκη μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων, γλυκάνισου και μπαχαρικών· ένα κομψό και ευρύ στόμα, με μεταξένια τανίνες· το σύνολο σχηματίζει ένα εκλεπτυσμένο, κομψό, φρουτώδες κρασί με βελούδινη υφή.
Το κάναμε με το στυλ, τη γεύση και την παράδοση της δεκαετίας του 20. Αν ο Thomas Shelby είχε εισάγει αυτό το κρασί, θα το είχε αγοράσει από τον προ-προ-παππού μας Jean Roy.
Κάθε φιάλη είναι αριθμημένη, υπάρχουν μόνο 18000 αντίτυπα.

Από πολλών γενεών εγκατεστημένη στη Saint-Émilion, η Famille Bardet επέλεξε ιστορικές εκτάσεις που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1920 για να δημιουργήσει 2 ειδικές εσοδείες Peaky Blinders. Η διαδικασία παραγωγής του κρασιού έχει σχεδιαστεί εξ ολοκλήρου ώστε να ταιριάζει με εκείνη της εποχής της σειράς Peaky Blinders: το κρασί οινοποιήθηκε σε τσιμεντένιες δεξαμενές αντί για τις συνηθισμένες ανοξείδωτες δεξαμενές που χρησιμοποιεί ο αμπελώνας. Σε περιορισμένη ποσότητα, παράχθηκαν μόλις 15 βαρέλια, που αντιστοιχούν ακριβώς στην παραγωγή των προγόνων μας οινοποιών.