2019 La Burgondie - Mâcon Azé - 6 Bottles (0.75L)

Η La Burgondie, Mâcon Azé είναι ένα λευκό κρασί Burgundy, παραγόμενο στην ονομασία Mâcon-Azé, που βρίσκεται στην περιοχή Mâconnais, στο νότιο τμήμα της περιοχής κρασιού Burgundy (κοντά στη Cluny). 100% Chardonnay, όπως όλα τα λευκά κρασιά Mâcon. Ονομασία: Mâcon-Azé AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Υποπεριοχή: Mâconnais. Έδαφος: ασβεστόλιθος και πηλό-ασβεστόλιθος, τυπικό των λόφων του Burgundy. Κλίμα: εύκρατο με ημιηπειρωτική επιρροή, με καλό ήλιο. Χρώμα: ανοιχτό κίτρινο με χρυσές ανταύγειες. Άρωμα: νότες λευκών λουλουδιών (αχίλλεια, ακακία), λευκών φρούτων (μήλο, αχλάδι) και μια πινελιά λεμονιού. Γεύση: φρέσκια και ισορροπημένη, συχνά στρογγυλή με μεταλλική και ελαφρώς βουτυράτη επίγευση, ανάλογα με τη διαδικασία ωρίμανσης. Ωρίμανση: γενικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές για διατήρηση της φρεσκάδας, μερικές φορές και σε δρύινα βαρέλια για μικρό χρονικό διάστημα, ανάλογα με τον παραγωγό.