2005 Almaviva - Κοιλάδα Maipo - 1 Φιάλη (0,75L)

1 φιάλη του ALMAVIVA 2005

Η ιστορία του Almaviva είναι αρκετά πρόσφατη, καθώς η πρώτη εσοδεία, αποτέλεσμα της συνεργασίας μεταξύ των Baron Philipe de Rothschild SA και Viña Concha y Toro SA, χρονολογείται το 1998, δηλαδή μόλις 20 χρόνια πριν.
Ωστόσο, η πρώτη χρονιά παραγωγής του Almaviva ήταν το 1996. Η ιδέα που ξεκίνησε ήταν να δημιουργηθεί ένα εξαιρετικό γαλλο-χιλιανό κρασί.
Μια πρόκληση που ανταποκρίνεται στις φιλοδοξίες της οικογένειας Rothschild και της Concha y Toro και ένα απόλυτα πειστικό αποτέλεσμα.
Παραγωγή ενός μεγάλου χιλιανού κρασιού.
Το στοίχημα δεν κερδήθηκε μόνο, οι στόχοι που επιτεύχθηκαν ξεπέρασαν αυτά που είχαν αρχικά προβλεφθεί. Η Almaviva ανήκει στην ελίτ της Χιλής και δεν χρειάζεται να κρύβεται δίπλα σε επιφανείς κόκκινους οίνους σε διεθνές επίπεδο. Για να επιτευχθεί αυτό, η συνεργασία δεν πραγματοποιήθηκε μόνο στα χαρτιά, αλλά και στις αμπελώνες και τις οινοποιείες, καθώς οι τεχνικές ομάδες των αντίστοιχων εταίρων συμμετείχαν στη δημιουργία της Almaviva.

Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
Η δέκατη και μακρά συγκομιδή πραγματοποιήθηκε από τις 14 Απριλίου έως τις 17 Μαΐου.
Κόκκινο ρουμπί. Ανθισμένο μπουκέτο, με καλή ένταση, με γλυκές νότες. Αναγνωρίζω αρώματα από φραγκοστάφυλο, μέντα και μια πινελιά γραφίτη. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι γευστικό και κρεμώδες στην αρχή. Μου αρέσει αυτή η ισορροπημένη πλευρά που συνδυάζει καλά το γευστικό και το ανθισμένο με τη δομή οξύτητας. Η τελευταία εξασφαλίζει τέλεια την υποστήριξη και δίνει δυναμική, ένταση στον ουρανίσκο. Το κρασί βρίσκεται σε εξαιρετική κατάσταση και διαθέτει καλή δυνατότητα παλαίωσης. Τώρα – 2030 94/100

Δείτε τις πωλήσεις μου στο Catawiki.