2011 Château La Tour du Pin Figeac - Saint-Émilion Grand Cru Classé - 6 Bottles (0.75L)

6 μπουκάλια Château La Tour du Pin Figeac 2011 σε Saint Emilion Grand Cru Classé.

Vous trouverez les 2 cépages phares du Saintémilionais dans cette cuvée, avec 3 quarts de merlot et un quart de cabernet franc, en provinance de vignes de plus de 40 ans.
Το terroir του είναι κοντά σε αυτό του Grand Cru Figeac, με εδάφη από χαλίκι και καλή αποστράγγιση που θυμίζουν σχεδόν το Médoc.

La vendange est manuelle et intervient quand les maturités sont bien avncées, avant une longue macération très extractive et une vinification en cuves inox thermorégulées.
Η εκτροφή είναι διπλή: τα δύο τρίτα σε δρύινα βαρέλια γαλλικής δρυός, το υπόλοιπο τρίτο σε ανοξείδωτο ατσάλι.
Ο Gilles Pauquet ακολουθεί τη δουλειά στο οινοποιείο και στο κελάρι.

Le résultat est un vin puissant, corsé, avec un bouquet riche et expressif ainsi qu'une grande finesse.
Les bonnes années se garderont plus d'une décennie en cave.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki.