2015 Carlos Moro CM Matarromera, Viña Garugele - Ριόχα DOC - 3 Bottles (0.75L)

Βίνα Γκαρουγκέλε

Το Viña Garugele είναι ένα κόκκινο κρασί από το D.O.Ca. Rioja, παραγωγή του Bodega Carlos Moro, μέρος του Bodegas Familiares Matarromera.

Αυτό το κρασί παρασκευάζεται από σταφύλια Tempranillo που καλλιεργούνται στον αμπελώνα Viña Garugele, έναν μοναδικό αμπελώνα που φυτεύτηκε το 1940, επιλεγμένο προσωπικά από τον Carlos Moro για να δημιουργήσει ένα εξαιρετικό κόκκινο κρασί.

Διαδικασία οινοποίησης

Η παραγωγή της Viña Garugele επικεντρώνεται στη διατήρηση και την ενίσχυση των μοναδικών χαρακτηριστικών του αμπελώνα.
• Χειροκίνητη συγκομιδή σε κιβώτια, με διπλή διαδικασία επιλογής (πρώτα ανά τσαμπί και στη συνέχεια σταφύλι προς σταφύλι).
• Ζύμωση με γηγενείς ζύμες, για τη διατήρηση των τυπικών χαρακτηριστικών του terroir Serrano.
• Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια (80% γαλλική δρυς, 20% αμερικανική δρυς) με ελαφρύ καβούρδισμα, που συμπληρώνει τη φρουτώδη φύση του σταφυλιού Tempranillo.
• Παλαίωση σε φιάλη για να βελτιωθούν οι κομψές και ευγενείς τανίνες του.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
• Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί κόκκινο.
• Αρώματα: Μαύρα και κόκκινα φρούτα, με νότες βανίλιας και μπαχαρικών.
• Στόμα: Κομψό και ισορροπημένο, με απαλές, καλά ενσωματωμένες τανίνες και αρμονική οξύτητα.
• Επίγευση: Μακρά και επίμονη, με νότες κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών.

Αναγνώριση & Παραγωγή

Η Viña Garugele έχει αναγνωριστεί για την υψηλή ποιότητα και τον μοναδικό της χαρακτήρα.
• Περιορισμένη παραγωγή: Κατασκευάστηκαν μόνο 6.658 φιάλες.
• Ο αμπελώνας των 1,65 στρεμμάτων έχει χαμηλή απόδοση, εξασφαλίζοντας συμπύκνωση και ποιότητα.
• Η σοδειά του 2015 έχει επαινεθεί για την κομψότητα και τη δυνατότητα παλαίωσης, με μια ταννική δομή που θα μαλακώσει με την πάροδο του χρόνου.

Η Viña Garugele αποτελεί μαρτυρία της δέσμευσης της Bodega Carlos Moro στην αριστεία, αναδεικνύοντας την μοναδικότητα των αμπελώνων της και τις παραδόσεις οινοποιίας της Rioja.