Poças - 30 years old Tawny - Ντουέρο - 1 Φιάλη (0,75L)

Poças Τάουνι Πορτ 30 ετών 1 x 0,75L
1 μπουκάλι
Port Wine

Οινοποιός: André Pimentel Barbosa.

Βραβεία/Συστάσεις
94 βαθμοί, Robert Parker
94 Βαθμοί, Wine Spectator
94 Βαθμοί, Για την Αγάπη του Port
93 βαθμοί, Wine Enthusiast
93 Πόντοι, Ρεβίστα Αντέγκα
18 Πόντοι, Revista de Vinhos
17,5 βαθμοί, Jancis Robinson

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão.

Οινοποίηση
Επιλογή σταφυλιών στο πεδίο και συγκομιδή με το χέρι. Ελεγχόμενη ζύμωση με εκτεταμένη μακρομαζοποίηση, διακοπτόμενη με την προσθήκη τσίπουρου. Μια συνετή ανάμειξη ανώτερης ποιότητας παλαιωμένων Tawny Ports, ωριμασμένων σε δρύινα βαρέλια χωρητικότητας περίπου 625 λίτρων.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Χρυσόξανθο καφέ έως κεχριμπαρένιο χρώμα. Έντονο και πυκνό με γεύσεις μελιού και αποξηραμένων φρούτων. Πυκνό και λείο, δείχνει μια καλή ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την τυπική οξύτητα που συνδέεται με την παλαίωση.
Τάουνις. Ένα συναρπαστικό κρασί με μακράς διάρκειας επίγευση.

σερβίρισμα
Ιδανικό ως επιδόρπιο ή γιορτινό κρασί, σερβίρεται στους 17°C/63°F ή ελαφρώς δροσερό. Υπέροχο με τυριά, γλυκίσματα, γλυκά, ξηρούς καρπούς, ελαφριά πουτίγγες και κέικ. Έτοιμο για πόση μόλις εμφιαλωθεί.

Ιστορία POÇAS
Όλα ξεκίνησαν το 1918, όταν ο Manoel Domingues Poças Júnior, γεννημένος στην καρδιά του θορύβου και της κίνησης του Port Wine, αποφάσισε να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση. Σε ηλικία περίπου 30 ετών, ο Manoel Poças είχε κάποια εμπειρία εργασίας στον τομέα και, μαζί με τον θείο του, ίδρυσαν μια εταιρεία για την προμήθεια brandies σε μεγάλους παραγωγούς Port Wine.
Χρόνια αργότερα, ίδρυσε τα κεντρικά γραφεία της επιχείρησής του στη Vila Nova de Gaia, όπου παρέμεινε μέχρι και σήμερα.
Ολόκληρη η οικογένεια Poças ήρθε να μοιραστεί το πάθος τους για το κρασί, συνδυάζοντας τον σεβασμό στην παράδοση με ένα ανοιχτό μυαλό στην καινοτομία που φέρνουν οι νέες γενιές. Σήμερα, με τρεις Quintas στις καλύτερες τοποθεσίες στην περιοχή του Douro Demarcated Region, η Poças έχει πλήρη έλεγχο στην ποιότητα των κρασιών της.
Με πάνω από 100 χρόνια ύπαρξης, η Poças βρίσκεται αυτή τη στιγμή στα χέρια της 4ης γενιάς της οικογένειας, αποτελώντας μία από τις σπάνιες εταιρείες Port Wine που γεννήθηκαν Πορτογαλικές και συνεχίζουν να ανήκουν στην ίδια οικογένεια που τις δημιούργησε και το όνομά τους από την ίδρυσή τους. Γεννημένη το 1918, το αποτέλεσμα των χεριών και του θάρρους του Manoel Domingues Poças Júnior, ο οποίος, με την πάροδο του χρόνου, μολύνεψε την οικογένεια με τις γνώσεις και το πάθος του για τον κόσμο του κρασιού.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.