2018 Chateau du Melin - Auxey-Duresses - 3 Bottles (0.75L)

Château de Melin – Auxey-Duresses 2018

Bourgogne Blanc | Côte de Beaune | Γαλλία

Ανακαλύψτε την ήσυχη κομψότητα του Burgundy με αυτό το εκλεπτυσμένο Auxey-Duresses 2018 από το Château de Melin — ένα κρασί που ενώνει φρεσκάδα, βάθος και αυθεντικότητα.

Το Auxey-Duresses βρίσκεται ακριβώς δίπλα στα θρυλικά χωριά Meursault, Puligny-Montrachet και Saint-Romain, μοιράζοντας τα ίδια ασβεστολιθικά εδάφη και το δροσερό μικροκλίμα που ορίζουν τα πιο περιζήτητα λευκά της Βουργουνδίας. Μπορείτε να νιώσετε τη συγγένεια: την ίδια μεταλλικότητα και ένταση, αλλά με μια πινελιά περισσότερης ειλικρίνειας και εγκράτειας.

Το 2018 ήταν γενναιόδωτο στη Burgundy, παράγοντας κρασιά με ώριμο φρούτο, κρεμώδη υφή και αξιοσημείωτη ισορροπία. Αυτό το μπουκάλι προσφέρει αρώματα λευκού ροδάκινου, αχλαδιού, εσπεριδοειδών και μια υπόνοια φουντουκιού, υποστηριζόμενα από διακριτικό oak και ένα καθαρό, μεταλλικό τελείωμα που θυμίζει το ίδιο το Meursault.

Το Château de Melin, μια οικογενειακή ιδιοκτησία που βασίζεται στη βιώσιμη αμπελουργία, είναι γνωστό για την ακρίβεια και την προσοχή του — κάθε σταφύλι επιλεγμένο χειρονακτικά, κάθε βαρέλι χειρισμένο με σκοπό.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας:
Λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα. Στη μύτη: λευκά λουλούδια, πυρηνόκαρπα και μια ψιχάλα από ψημένο δρυ. Η γεύση είναι πλούσια αλλά εκλεπτυσμένη — βουτυρένια αλλά ποτέ βαριά, φρέσκια αλλά ποτέ οξεία. Ένα μακρύ τελείωμα αποκαλύπτει αμύγδαλο και μια κιμωδώδης μεταλλικότητα, χαρακτηριστική της Côte de Beaune.

Συνδυασμός φαγητού
Ένα όμορφο συνοδευτικό με γαρίδες, ψητό κοτόπουλο, μοσχάρι σε κρεμώδη σάλτσα ή παλαιωμένο Comté.

Δυναμικό παλαίωσης
Απολαύστε τώρα ή αποθηκεύστε για άλλα 3–5 χρόνια για να αναπτύξετε επιπλέον πολυπλοκότητα.

Εν ολίγοις:
Ένα χαρακτηριστικό λευκό Burgundy που κουβαλά την ψυχή του Meursault — αλλά με την διακριτική χάρη του Auxey-Duresses.