2019 Orma - Τοσκάνη IGT - 1 Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

Το Orma είναι η τέλεια σύνθεση Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc, ποικιλίες που βρήκαν στο γύρω περιβάλλον το ιδανικό τους habitat.
Οι λόφοι με τις ήπιες κλίσεις παρουσιάζουν έδαφος κυρίως από χαλίκι και πηλό με μικρή ποσότητα άμμου. Η εγγύτητα στη θάλασσα και το μεσογειακό κλίμα επιτρέπουν την μείωση των ακραίων καιρικών φαινομένων, καθιστώντας τους χειμώνες πιο ήπιους και τα καλοκαίρια πιο δροσερά.
Ο τρύγος γίνεται με το χέρι και η οινοποίηση ακολουθεί μια δοκιμασμένη μεθοδολογία: μια ζύμωση διάρκειας περίπου 15 ημερών, ακολουθούμενη από μια μακρόχρονη εκχύλιση με συχνές ανακατέψεις και ανατάξεις. Το κρασί περνάει τουλάχιστον 12 μήνες σε barriques και μερικούς μήνες σε φιάλη για την τελική ωρίμανση.
Ένα πλούσιο και πυκνό κόκκινο με αρώματα και γεύσεις από φραγκοστάφυλο, σοκολάτα και καρύδια. Ένα γεμάτο και τανικό κρασί, αλλά λαμπερό. Άμεση επίγευση.
Τζέιμς Σάκλινγκ
96/100