Μαχαίρι κουζίνας - Σίδερο, Ξύλο - Ιαπωνία - Εγχαράκωση και μικρό μαχαίρι κουζίνας (δεύτερη γενιά Rokushō / ειδική κατασκευή από το Sakai,

Εγχαράσσοντας vintage ιαπωνικό μαχαίρι μικρού μεγέθους (δεύτερη γενιά Ρίσος / ειδική κατασκευή από το Sakai registered Kikuhide / ειδική κατασκευή από το Sakai registered Kikuhide)
Αυτός ο κατάλογος παρουσιάζει τρία vintage ιαπωνικά μαχαίρια Ko-Deba (μικρά Deba), όλα φέρουν αυθεντικές χαραγμένες υπογραφές (mei).
Τα μαχαίρια Ko-Deba χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά για την επεξεργασία μικρών ψαριών και λεπτομερή εργασία, καθιστώντας τα απαραίτητα εργαλεία σε επαγγελματικές ιαπωνικές κουζίνες.

Αυτά τα παραδείγματα δείχνουν σαφή σημάδια μακροχρόνιας επαγγελματικής χρήσης και προσφέρονται ως αυθεντικά vintage λειτουργικά μαχαίρια, όχι σύγχρονες απομιμήσεις.

Μαχαίρια περιλαμβάνονται (από αριστερά προς τα δεξιά)

Nidaime Rokisuke (二代目六助)
Υπογεγραμμένη λεπίδα από τον δευτερογενή Rokisuke.
Ένα σταθερό, καλά ισορροπημένο Ko-Deba με παραδοσιακό προφίλ, που αντικατοπτρίζει πρακτική χειροτεχνία για καθημερινή επαγγελματική χρήση.

Sakai Registered Kikuhide – Special Make (堺登録 菊秀 特製)
Υπογεγραμμένο από τον Kikuhide, ένα σεβαστό εμπορικό σήμα της Sakai γνωστό για την παραγωγή αξιόπιστων μαχαιριών για επαγγελματικές αγορές.

Εγγεγραμμένο Sakai Kikuhide – Ειδική Κατασκευή (堺登録 菊秀 特製)
Ένα ακόμη παράδειγμα από τον Kikuhide, που δείχνει ελαφρές ατομικές διαφορές, χαρακτηριστικές των χειροποίητων vintage knives.

Εκτιμώμενες διαστάσεις (περίπου)

Όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση, βασισμένες στη γραμμή αναφοράς που εμφανίζεται στις φωτογραφίες.

Αριστερά: Nidaime Rokisuke

Μήκος λεπίδας: περίπου 120 mm.

Γενικό μήκος: περίπου 255 mm.

Κέντρο: Kikuhide (Εγγεγραμμένο στο Sakai)

Μήκος λεπίδας: περίπου 115 mm

Συνολικό μήκος: περίπου 245 mm.

Δεξιά: Kikuhide (Sakai Registered)

Μήκος λεπίδας: περίπου 110 mm.

Συνολικό μήκος: περίπου 240 mm.

Κατάσταση

Αυτά είναι αυθεντικά παλαιά μαχαίρια και δείχνουν εμφανή σημάδια ηλικίας και χρήσης.

σκουριά, λεκέδες, γρατζουνιές και πατίνα

Μικρές ρωγμές κατά μήκος της κοπής και ελαφρές ζημιές στην άκρη.

Ρωγμές, σπασίματα και φθορά στα ξύλινα χερούλια.

Ευθυγράμμιση ή χαλάρωση των ferrules.

Πωλείται αυστηρά όπως είναι.
Παρακαλώ κάντε προσφορά μόνο αν καταλαβαίνετε πλήρως τα παλιά ιαπωνικά μαχαίρια και είστε ικανοί να τα καθαρίσετε, ακονίσετε και επισκευάσετε μόνοι σας.

Έφεση

Ιδανικό για:

Συλλέκτες παραδοσιακού ιαπωνικού μαχαιριού.

Επαγγελματίες ή προχωρημένοι χρήστες που αναζητούν συμπαγή μαχαίρια Deba.

Επισκευαστές που εκτιμούν ιστορικά εργαλεία εργασίας.

Μια σπάνια ευκαιρία να αποκτήσετε τρία υπογεγραμμένα μαχαίρια Ko-Deba, συμπεριλαμβανομένων παραδειγμάτων εγγεγραμμένων στο Sakai, σε ένα πρακτικό παλαιωμένο σετ.

Αυτή τη στιγμή, αδυνατούμε να αποστείλουμε αντικείμενα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας.
Λόγω της απεργίας της Canada Post, αυτή τη στιγμή δεν μπορούμε να αποστείλουμε αντικείμενα στον Καναδά.

Δεν μπορεί να αποσταλεί μαζί με άλλα αντικείμενα.
Δεν μπορείτε να συνδυάσετε την αποστολή αν αγοράσετε περισσότερα από ένα αντικείμενο από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία.

Το πακέτο θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί μόνο από την Japan Post.
Συνήθως χρειάζονται περίπου 3-4 εβδομάδες για την παράδοση, ανάλογα με τον προορισμό και τις τελωνειακές διαδικασίες.
Οι δασμοί εισαγωγής, φόροι και τέλη δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές, τα τελωνεία ή η εταιρεία παράδοσης στη χώρα σας μπορεί να επικοινωνήσουν μαζί σας μέσω τηλεφώνου ή email για την εκκαθάριση.
Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε άμεσα.
Εάν δεν απαντήσετε και το δέμα επιστραφεί, η επαναποστολή θα επιφέρει διπλό κόστος αποστολής.

Ευχαριστώ πολύ για την κατανόηση και τη συνεργασία σας.