1998 Bartolo Mascarello - Μπαρόλο DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

Αυτό το Barolo, παρασκευασμένο από καθαρό Νεμπιόλο, από το κτήμα Mascarello, ιδρυμένο το 1881. Οι αμπελώνες φυτεύτηκαν το 1988 και βρίσκονται στο δήμο Castiglione Falletto, σε υψόμετρο 280 μέτρων με νοτιοδυτική έκθεση. Το terroir αποτελείται από πηλό και άμμο. Η συγκομιδή με το χέρι πραγματοποιείται στα μέσα Οκτωβρίου.
Το καλοκαίρι γίνεται αραίωση των σταφυλιών. Όσον αφορά την οινοποιία, τα σταφύλια ζυμώνονται με τον παραδοσιακό τρόπο για 20–25 ημέρες. Το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια από σλαβονικό δρύινο ξύλο με μεσαίο μέγεθός για περίπου 30 μήνες. Η εμφιάλωση λαμβάνει χώρα 6 χρόνια μετά τη συγκομιδή.
Το κρασί έχει ένα όμορφο κόκκινο χρώμα γαρνέ. Αρώματα πολύπλοκα, φρουτώδη (κόκκινα και μαύρα φρούτα), κομψά, πικάντικα και λουλουδάτα. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος και ισχυρός. Έντονο και ογκώδες, χαρακτηρίζεται από ευχάριστη επιμονή. Το δυναμικό παλαίωσης είναι 15-25 χρόνια. Σερβίρετε σε θερμοκρασία 16-18°C, μαζί με πιάτα με έντονο χαρακτήρα, όπως ένα hare à la Royale ή ένα bœuf bourguignon.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΚΤΗΜΑΤΟΣ: BARTOLO MASCARELLO
Οι ετικέτες Barolo από το κτήμα Bartolo Mascarello εκτιμώνται και αγαπιούνται σε όλο τον κόσμο, ένας πραγματικός θρύλος του Πιεμοντε. Σήμερα, η Μαρία Τερέσα Μασκαρέλλο, κόρη του Μπαρτόλο, διαχειρίζεται το κτήμα των 5 εκταρίων με εξειδικευμένα χέρια. Τα μπουκάλια αυτού του κτήματος είναι ιδιαίτερα περιζήτητα από τους λάτρεις των σπουδαίων κρασιών, οπότε είναι πολλή δύσκολο να τα προμηθευτεί κανείς (αν τα καταφέρετε, αξιοποιήστε τα!).
Τα ζωντανά και ευαίσθητα κρασιά του Bartolo Mascarello είναι αποτέλεσμα υπέροχων αμπελών. Το Barolo του είναι ένα μίγμα από αρκετά αγροτεμάχια, όλα τοποθετημένα στον δήμο Barolo. Η οινοποίηση είναι παραδοσιακή, η ωρίμανση γίνεται σε μεγάλα δρύινα βαρέλια που, μακριά από υπερβολικές νότες ξύλου, αντίθετα προσδίδουν κομψότητα, ενώ ταυτόχρονα αποκαλύπτουν την καθαρότητα του φρούτου. Αυτός ο οίκος μπορεί εύκολα να συγκριθεί με εκείνον του Giuseppe Rinaldi, ο οποίος έχει την ίδια παγκόσμια φήμη, ιταλικά διαμάντια πάνω στα οποία στηρίζεται η φήμη του κρασιού αυτής της χώρας.

Φιάλη Magnum 1,5 λτ σε άριστη κατάσταση.
Στέλνω το μπουκάλι με express courier και ασφάλιση.