Chita Distiller's Reserve - Suntory - 70cl

Δύο μπουκάλια The Chita.

Το πρώτο ποτέ single grain ουίσκι από το αποστακτήριο Chita, ωριμασμένο σε συνδυασμό βαρελιών Sherry, Bourbon και κρασιού.

Αυτό συνήθως αναμειγνύεται με τα The Yamazaki και Hakushu single malts για τη σειρά Hibiki Blends, οπότε είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον που τελικά κυκλοφορεί ως single grain στο Ηνωμένο Βασίλειο.

92,5 Πόντοι Το Βιβλίο Ουίσκι του Jim Murray

Μύτη: πεπόνι και τζίντζερ, φρέσκα δημητριακά, καρύδα, κέικ με γλάσο λεμονιού, ρευστό μέλι, καλοκαιρινές ανθικές νότες.

Ουρανίσκος: δημητριακά σιταριού με μέλι και καρύδι, μπισκότα βανίλιας, φέτες αμυγδάλου, λευκό νουγκάτ, ώριμο πεπόνι γκαλιά, καραμέλες αχλαδιού, αρκετά λιπαρό/λιπαρό σώμα και πολύ αρωματικό και φρέσκο.

Αρωματικό μέλι ανθών, τοστ βανίλιας, μαρσπάν, κηρώδες λεμόνι, αποξηραμένο βερίκοκο, καρύδα και κόρντιλ λάιμ.

Μια πολύ φρέσκια και αρωματική θερινή αύρα ουίσκι, το dashi (όπως λένε στην Ιαπωνία) το δημητριακό που χρησιμοποιείται στις βραβευμένες μίξεις Hibiki, και υπέροχο να το δοκιμάσεις και μόνο του ως ένα single grain.