Μαχαίρι-θήκη - Ιαπωνία - 1990-2000

Ένα όμορφο ιαπωνικό μαχαίρι Yanagiba, ένα κλασικό μακρύ και λεπτό μαχαίρι κοπής που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την εξαιρετικά ακριβή κοπή ψαριού και σασίμι. Αυτός ο τύπος μαχαιριού είναι γνωστός για την κομψότητα, την ισορροπία και τις εξαιρετικές επιδόσεις κοπής.
Το μαχαίρι είναι κοφτερό σαν ξυριστικό και γλιστρά αβίαστα μέσα από ψάρι και κρέας, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για λεπτεπίλεπτο κόψιμο. Η μακριά, στενή λάμα παρέχει καθαρές, ίσιες φέτες χωρίς τράβηγμα ή σχίσιμο, ακριβώς όπως προορίζεται στην ιαπωνική τεχνική κοπής.

Η λάμα παρουσιάζει μια όμορφη, φυσική πατίνα και φέρει ιαπωνικούς χαρακτήρες, γεγονός που συμβάλλει στον αυθεντικό χαρακτήρα. Η ξύλινη λαβή βρίσκεται άνετα στο χέρι και ταιριάζει τέλεια με την παραδοσιακή εμφάνιση αυτού του μαχαιριού.

Το συνολικό μήκος ανέρχεται σε 34 εκ. Μια εξαιρετική επιλογή για τον σοβαρό ερασιτέχνη μάγειρα, σεφ, συλλέκτη ιαπωνικών μαχαιριών ή λάτρης ποιοτικών εργαλείων κουζίνας.

Ένα κομψό και λειτουργικό μαχαίρι με χαρακτήρα, έτοιμο για χρήση ή για τη συλλογή.