Μαχαίρι κουζίνας - Σετ μαχαιριών σεφ ιαπωνικής κατασκευής με χειροποίητο φινίρισμα - Οκταγωνική σταθεροποιημένη ρητίνη χειρολαβή (Κόκκινο μαρμάρισμα) - Ασία

Αυτή είναι μια εκλεπτυσμένη συνύπαρξη δύο μαχαιριών σε ιαπωνικό στυλ, χειροτελειωμένων με ακρίβεια, φτιαγμένων για σεφ που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και την απέριττη τέχνη. Αυτό το σετ συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με μια εντυπωσιακή μοντέρνα αισθητική, καθιστώντας το εξίσου κατάλληλο είτε σε επαγγελματική κουζίνα είτε στη συλλογή ενός σοβαρός οικιακού μάγειρα.

Δεξιοτεχνία λεπίδων :

Και τα δύο μαχαίρια διαθέτουν μακριές, καθαρές γραμμές λάμας που εμπνέονται από τα κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Ο χάλυβας δουλεύεται προσεκτικά ώστε να επιτευχθεί εξαιρετικά κοφτερή κόψη, προσφέροντας κοπές χωρίς κόπο σε ψάρια, λαχανικά και κρέατα. Το σατινωτό φινίρισμα αναδεικνύει τη γεωμετρία της λάμας, ενώ μειώνει την τριβή κατά το κόψιμο, επιτρέποντας ομαλό, ελεγχόμενο κίνηση με κάθε διαδρομή.

Το μεγαλύτερο μαχαίρι διακρίνεται για το εμπνευσμένο του προφίλ, που εκτιμάται για την ευελιξία και την ακρίβειά του. Διαπρέπει σε λεπτές φέτες, κοπές με ώθηση και ευαίσθητη λεπτομερή εργασία, καθιστώντας το ένα πραγματικό πολυχρηστικό εργαλείο για προχωρημένους χρήστες.
Το μικρότερο μαχαίρι λειτουργεί ως λεπίδα, ιδανικό για το κόψιμο περιττών μερών, τον αποφλοιωμό, τη διανομή μερίδων και την λεπτομερή προετοιμασία όπου ο έλεγχος είναι ουσιαστικός.

Οι κομψές σημάνσεις kanji σε κάθε λάμα προσθέτουν μια παραδοσιακή νότα, αντικατοπτρίζοντας τη φιλοσοφία της χειροτεχνίας και της αιχμηρότητας που βρίσκεται στην καρδιά της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιροποιίας.

Σχεδίαση λαβής

Οκταγωνικές χειρολαβές σε στυλ wa κατασκευάζονται για άνεση και ισορροπία. Τελειωμένες σε απαλό τόνο ιβουριού με έντονο κόκκινο μάρμαρο, κάθε χειρολαβή είναι οπτικά μοναδική — κανένα μοτίβο δεν είναι ακριβώς το ίδιο με κάποιο άλλο. Ένα σκούρο φερλούλ παρέχει αντίθεση και αντοχή, ενώ το πολυγωνικό σχήμα εξασφαλίζει σταθερό κράτημα σε πολλές θέσεις χεριού."}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}

Απόδοση και Ισορροπία

Άριστη διατήρηση της ακμής και κοφτερότητα.

Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση

Λεπτή και ακριβής γεωμετρία λεπίδας για καθαρές τομές

Σχεδιασμένο τόσο για δεξιόχειρους όσο και για αριστερόχειρους χρήστες.

Τα περιεχόμενα του σετ:

Μαχαίρι – Ακρίβεια στην κόψη και πολυλειτουργική απόδοση

Μαχαίρι – Λεπτομερή εργασία και καθημερινή προετοιμασία

Ιδανικό για :

Επαγγελματίες σεφ

Συλλέκτες μαχαιριών

λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών

Σοβαροί οικιακοί μάγειρες που αναζητούν εργαλεία υψηλής ποιότητας

Μήκη συνολικών μαχαιριών

1ος: 13 ίντσες
δεύτερο : 13 ίντσες


Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.