Μαχαίρι κουζίνας - Σετ μαχαιριών σεφ ιαπωνικής κατασκευής με χειροποίητο φινίρισμα - Οκταγωνική σταθεροποιημένη ρητίνη χειρολαβή (Κόκκινο μαρμάρισμα) - Ιαπωνία

Πρόκειται για ένα εκλεπτυσμένο ζεύγος δύο χειροποίητων μαχαιριών σε ιαπωνικό στυλ, φτιαγμένων για μάγειρες που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και τη διακριτική τέχνη. Το σετ αυτό συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με ένα εντυπωσιακό μοντέρνο αισθητικό ύφος, καθιστώντας τα εξίσου κατάλληλα σε επαγγελματική κουζίνα ή στην προσωπική συλλογή ενός σοβαρού οικιακού μάγειρα.

Αριστοτεχνία στην κατασκευή λεπίδων :

Και τα δύο μαχαίρια διαθέτουν μακριές, καθαρές γραμμές λάμας, εμπνευσμένες από κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Ο χάλυβας αλέθεται προσεκτικά για να επιτευχθεί εξαιρετικά κοφτερή κόψη, προσφέροντας αβίαστα κόψιμα σε ψάρια, λαχανικά και κρέατα. Το σατινέ φινίρισμα αναδεικνύει τη γεωμετρία της λάμας, ενώ μειώνει την αντίσταση κατά την κοπή, επιτρέποντας ομαλή, ελεγχόμενη κίνηση με κάθε διαδρομή.

Το μεγαλύτερο μαχαίρι ακολουθεί ένα εμπνευσμένο προφίλ, περιζήτητο για την ευελιξία και την ακρίβειά του. Διακρίνεται στο λεπτό τεμάχισμα, στις κοπές με ώθηση και στη λεπτομερή εργασία λεπτομερειών, καθιστώντας το πραγματικά πολυχρηστικό εργαλείο για προχωρημένους χρήστες.
Το μικρότερο μαχαίρι λειτουργεί ως λεπίδα, ιδανικό για το κόψιμο σε μερίδες, το ξεφλούδισμα, τον διαμελισμό και την λεπτομερή προετοιμασία όπου ο έλεγχος είναι απαραίτητος.

Οι κομψές επιγραφές kanji σε κάθε λάμα προσθέτουν μια παραδοσιακή νότα, αντικατοπτρίζοντας τη φιλοσοφία της χειροτεχνίας και της αιχμηρότητας στην καρδιά της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιριών.

Σχεδιασμός λαβής

Οι οκταγωνισκές λαβές σε στυλ wa κατασκευάζονται για άνεση και ισορροπία. Τελειωμένες σε απαλό ιβουριώδες τόνο με έντονο βυσσινί μαρμάρινο σχέδιο, κάθε λαβή είναι οπτικά μοναδική — κανένα δύο μοτίβα δεν είναι ακριβώς όμοια. Ένα σκούρο φερούλ παρέχει αντίθεση και ανθεκτικότητα, ενώ το πολύγωνο σχήμα εξασφαλίζει ασφαλή λαβή σε διάφορες θέσεις χεριού.

Απόδοση και Ισορροπία

Εξαιρετική διατήρηση της ακμής και ευκρίνεια

Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση

Λεπτή, ακριβής γεωμετρία λεπίδας για καθαρές τομές.

Σχεδιασμένο για χρήστες δεξιόχειρες και αριστερόχειρες.

Το σετ περιλαμβάνει:

Μαχαίρι – Ακρίβεια στην κόψη και πολυχρηστική απόδοση

Μαχαίρι – λεπτομερή εργασία και καθημερινή προετοιμασία

Ιδανικό για :

Επαγγελματίες σεφ

Συλλέκτες μαχαιριών

Οι λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών

Σοβαροί οικιακοί μάγειρες που αναζητούν premium εργαλεία

Μήκη όλων των μαχαιριών

1η: 16 ίντσες
2ος : 16 ίντσες


Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.