Μαχαίρι κουζίνας - Deba - Σετ ιαπωνικών μαχαιριών Deba, τελειωμένα στο χέρι - Οκταγωνική σταθεροποιημένη ρητίνη χειρολαβή (Κόκκινο μαρμάρισμα) - Ασία

Αυτό είναι ένα εκλεπτυσμένο ζεύγος δύο μαχαιριών σε ιαπωνικού στυλ, επιμελώς φινιρισμένα, φτιαγμένων για μάγειρες που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και τη διακριτική τέχνη. Αυτό το σετ συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με μια εντυπωσιακή σύγχρονη αισθητική, καθιστώντας το εξίσου κατάλληλο σε επαγγελματική κουζίνα ή στη συλλογή ενός σοβαρού οικιακού μάγειρα.

Τέχνη της κατασκευής λεπίδων

Και τα δύο μαχαίρια διαθέτουν μακριές, καθαρές γραμμές λάμας που εμπνέονται από κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Ο χάλυβας ακονίζεται προσεκτικά για να επιτευχθεί εξαιρετικά κοφτερή κόψη, επιτυγχάνοντας εύκολες κοπές σε ψάρια, λαχανικά και κρέας. Το σατινέ φινίρισμα τονίζει τη γεωμετρία της λάμας καθώς μειώνει την τριβή κατά το κόψιμο, επιτρέποντας ομαλό, ελεγχόμενο ρυθμό σε κάθε κίνηση.

Το μεγαλύτερο μαχαίρι ακολουθεί ένα προφίλ εμπνευσμένο από το Deba, εκτιμάται για την ευελιξία και την ακρίβειά του. Διαπρέπει σε λεπτές φέτες, κοπές ώθησης και διακριτική εργασία λεπτομερειών, καθιστώντας το έναν πραγματικά πολυχρηστικό εργαλείο για προχωρημένους χρήστες.
Το μικρότερο μαχαίρι λειτουργεί ως λεπίδα Deba, ιδανικό για τον καθαρισμό, το ξεφλούδισμα, τη διαίρεση σε μερίδες και την λεπτομερή προετοιμασία όπου ο έλεγχος είναι ουσιώδης.

Τα κομψά χαράγματα με kanji σε κάθε λεπίδα προσθέτουν μια παραδοσιακή νότα, αντικατοπτρίζοντας τη φιλοσοφία της δεξιοτεχνίας και της οξύτητας που βρίσκεται στην καρδιά της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιριών.

Σχεδίαση λαβής

Οι οκταγωνικές λαβές σε στυλ wa έχουν κατασκευαστεί για άνεση και ισορροπία. Τελειωμένες σε απαλό τόνο ιβουριού με έντονο κόκκινο μαρμάρισμα, κάθε λαβή είναι οπτικά μοναδική—κανένα σχέδιο δεν είναι ακριβώς ίδιο με κάποιο άλλο. Ένα σκούρο φερούλ παρέχει αντίθεση και ανθεκτικότητα, ενώ το πολύγωνικό σχήμα εξασφαλίζει σταθερή λαβή σε πολλές θέσεις χεριών.

Απόδοση & Ισορροπία

Άριστη διατήρηση της ακμής και ευκρίνεια

Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση

Λεπτή και ακριβής γεωμετρία λεπίδας για καθαρές τομές

Σχεδιασμένο τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες.

Το σετ περιλαμβάνει:

Deba μαχαίρι – Κοπή με ακρίβεια και πολυλειτουργική απόδοση

Deba μαχαίρι – Λεπτομερείς εργασίες και καθημερινή προετοιμασία

Ιδανικό για :

Επαγγελματίες σεφ

Συλλέκτες μαχαιριών

Οι λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών

Σοβαροί οικιακοί μάγειρες που αναζητούν εργαλεία υψηλής ποιότητας

Μήκη όλων των μαχαιριών

15 ίντσες
2ος : 15 ίντσες


Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.