Μαχαίρι κουζίνας - Deba & Bunka - Σετ ιαπωνικών μαχαιριών Deba & Bunka, με χειροποίητο τελείωμα - Οκταγωνική σταθεροποιημένη ρητίνη χειρολαβή (Κόκκινο μαρμάρισμα) - Ασία

Αυτό είναι ένα εξελιγμένο ζευγάρι δύο μαχαιριών σε ιαπωνικό στυλ, χειροτελειωμένα στο χέρι, σχεδιασμένο για μάγειρες που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και τη διακριτική τέχνη. Αυτό το σετ συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με μια εντυπωσιακή μοντέρνα αισθητική, καθιστώντας το εξίσου κατάλληλο για μια επαγγελματική κουζίνα ή τη σοβαρή συλλογή ενός οικιακού μάγειρα.

Τέχνη της λεπίδας

Και τα δύο μαχαίρια διαθέτουν μακριές, καθαρές γραμμές λεπίδας εμπνευσμένες από τα κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Ο χάλυβας ακονίζεται προσεκτικά για να επιτύχει μια εξαιρετικά κοφτερή κόψη, προσφέροντας κοψίματα χωρίς κόπο σε ψάρια, λαχανικά και κρέατα. Το σατινέ φινίρισμα αναδεικνύει τη γεωμετρία της λεπίδας, ενώ μειώνει την αντίσταση κατά το κόψιμο, επιτρέποντας ομαλό, ελεγχόμενο χειρισμό με κάθε κίνηση.

Το μεγαλύτερο μαχαίρι ακολουθεί ένα προφίλ εμπνευσμένο από τα Deba & Bunka, εκτιμάται για την ευελιξία και την ακρίβειά του. Διαπρέπει σε λεπτές φέτες, σε κοπές με ώθηση και σε ευαίσθητες λεπτομέρειες, καθιστώντας το ένα πραγματικό πολυχρηστικό εργαλείο για προχωρημένους χρήστες.
Το μικρότερο μαχαίρι λειτουργεί ως λάμα Deba & Bunka, τέλειο για τον τεμαχισμό, το peeling, τη διανομή μερίδων και την λεπτομερή προετοιμασία όπου ο έλεγχος είναι ζωτικής σημασίας.

Οι κομψές επιγραφές kanji σε κάθε λεπίδα προσθέτουν μια παραδοσιακή νότα, αντικατοπτρίζοντας τη φιλοσοφία της δεξιοτεχνίας και της κοφτερής ακμής που βρίσκεται στην καρδιά της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιριών.

Σχεδιασμός λαβής

Οι οκταγωνικές λαβές σε στυλ wa είναι κατασκευασμένες για άνεση και ισορροπία. Τελειωμένες σε απαλό ελεφαντώ χρώμα με έντονο κόκκινο μαρμάρισμα, κάθε λαβή είναι οπτικά μοναδική—καμία σχέση δεν είναι ακριβώς ίδια με κάποια άλλη. Ένα σκούρο φερλούλ παρέχει αντίθεση και ανθεκτικότητα, ενώ το κατεργασμένο σχήμα με επιφάνειες κατρακυλέ δουλεύει για μια ασφαλή λαβή σε πολλαπλές θέσεις χεριού.

Απόδοση & Ισορροπία

Άριστη διατήρηση της αιχμής και ευκρίνεια

Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση

Λεπτή, ακριβής γεωμετρία λεπίδας για καθαρές τομές

Σχεδιασμένο τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες.

Περιλαμβάνονται στο σετ:

Bunka Knife – Ακρίβεια κοπής και πολυλειτουργική απόδοση

Μαχαίρι Deba – Εξαιρετικά λεπτομερής εργασία και καθημερινή προετοιμασία

Ιδανικό για :

Επαγγελματίες σεφ

Συλλέκτες μαχαιριών

Οι λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών

Σοβαροί οικιακοί μάγειρες που αναζητούν premium εργαλεία

Μήκη όλων των μαχαιριών

1η: 16 ίντσες
2ος : 16 ίντσες


Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.