Μαχαίρι κουζίνας - Σετ μαχαιριών σεφ ιαπωνικής κατασκευής με χειροποίητο φινίρισμα - Οκταγωνική σταθεροποιημένη ρητίνη χειρολαβή (Κόκκινο μαρμάρισμα) - Ιαπωνία

Αυτό είναι ένα εκλεπτυσμένο ζεύγος δύο χειροτελειωμένων μαχαιριών σε ιαπωνικού στυλ, κατασκευασμένων για μάγειρες που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και τη διακριτική τέχνη. Αυτό το σετ συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με μια εντυπωσιακή σύγχρονη αισθητική, καθιστώντας το εξίσου κατάλληλο σε επαγγελματική κουζίνα ή στη συλλογή ενός σοβαρού ερασιτέχνη μάγειρα στο σπίτι.

Τεχνουργία Λεπίδων:

Και τα δύο μαχαίρια διαθέτουν μακριές, καθαρές γραμμές λάμας, εμπνευσμένες από κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Το ατσάλι ακονίζεται προσεκτικά ώστε να επιτύχει εξαιρετικά κοφτερή κόψη, προσφέροντας κοπές χωρίς προσπάθεια σε ψάρια, λαχανικά και κρέατα. Ο σατινένιος φινιρισμός τονίζει τη γεωμετρία της λάμας, ενώ μειώνει την αντίσταση κατά τη διάρκεια της κοπής, επιτρέποντας ομαλή, ελεγχόμενη κίνηση σε κάθε χτύπημα."} }{} 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 NaN 0 0 0 0 0

Το μεγαλύτερο μαχαίρι ακολουθεί ένα εμπνευσμένο προφίλ, εκτιμάται για την ευελιξία και την ακρίβειά του. Διαπρέπει στο λεπτό κόψιμο, στις κοπές με ώθηση και στην ευαίσθητη εργασία με λεπτομέρειες, καθιστώντας το πραγματικό πολυχρηστικό εργαλείο για προχωρημένους χρήστες.
Το μικρότερο μαχαίρι λειτουργεί ως λάμα, ιδανικό για το κόψιμο, το ξεφλούδισμα, τον χωρισμό σε μερίδες και την προετοιμασία λεπτομερειών όπου ο έλεγχος είναι ζωτικής σημασίας.

Κομψές επιγραφές kanji σε κάθε λάμα προσθέτουν μια παραδοσιακή νότα, αντικατοπτρίζοντας τη φιλοσοφία της δεξιοτεχνίας και της κοφτερότητας που βρίσκεται στην καρδιά της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιριών.

Σχεδιασμός λαβής

Οι οκταγωνικές λαβές σε στυλ wa κατασκευάζονται για άνεση και ισορροπία. Τελειωμένες σε απαλό ελεφαντόλευκο τόνο με έντονο κόκκινο μαρμάρισμα, κάθε λαβή είναι οπτικά μοναδική — κανένα από τα δύο μοτίβα δεν είναι ακριβώς όμοιο. Μία σκούρα φερλούρ παρέχει αντίθεση και ανθεκτικότητα, ενώ το πολύγωνικό σχήμα εξασφαλίζει σταθερό κράτημα σε πολλές θέσεις χεριού.

Απόδοση και Ισορροπία

Εξαιρετική διατήρηση της ακμής και κοφτερότητα

Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση

Λεπτή, ακριβής γεωμετρία λεπίδας για καθαρές τομές

Σχεδιασμένο τόσο για δεξιόχειρους όσο και για αριστερόχειρους χρήστες.

Το σετ περιλαμβάνει:

Μαχαίρι – Ακρίβεια στην κοπή και πολυλειτουργική απόδοση.

Μαχαίρι – Εξαιρετικά λεπτομερείς εργασίες και καθημερινή προετοιμασία

Ιδανικό για :

Επαγγελματίες σεφ

Συλλέκτες μαχαιριών

Οι λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών

Σοβαροί οικιακοί μάγειρες που αναζητούν premium εργαλεία

Μήκη όλων των μαχαιριών

1η: 16 ίντσες
2ος : 16 ίντσες


Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.