Μαχαίρι κουζίνας - Burja - Σετ ιαπωνικών μαχαιριών Burja με χειροποίητο φινίρισμα - Οκταγωνική σταθεροποιημένη ρητίνη χειρολαβή (Κόκκινο μαρμάρισμα) - Ασία

Αυτό είναι ένα εκλεπτυσμένο ζεύγος δύο χειροποίητων μαχαιριών σε ϊαπωνικό στυλ, φτιαγμένων για σεφ που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και τη διακριτική τέχνη. Το σετ αυτό συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με μια εντυπωσιακή μοντέρνα αισθητική, καθιστώντας τα εξίσου κατάλληλα για επαγγελματική κουζίνα ή για τη συλλογή ενός σοβαρού οικιακού σεφ.

Δεξιοτεχνία λεπίδας :

Και τα δύο μαχαίρια διαθέτουν μακριές, καθαρές γραμμές λάμας εμπνευσμένες από κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Ο χάλυβας διαμορφώνεται προσεκτικά ώστε να αποκτήσει μια εξαιρετικά κοφτερή κόψη, προσφέροντας κοψίματα χωρίς προσπάθεια σε ψάρια, λαχανικά και κρέατα. Η σατινέ επιφάνεια αναδεικνύει τη γεωμετρία της λάμας, ενώ μειώνει την αντίσταση κατά το κόψιμο, επιτρέποντας ομαλή, ελεγχόμενη κίνηση σε κάθε κοπή.

Το μεγαλύτερο μαχαίρι ακολουθεί προφίλ εμπνευσμένο από Burja, που εκτιμάται για την ευελιξία και την ακρίβεια. Διακρίνεται στην λεπτή κοπή σε φέτες, στις κοπές με πίεση και στην λεπτομερή εργασία, καθιστώντας το ένα πραγματικό πολυεργαλείο για προχωρημένους χρήστες.
Το μικρότερο μαχαίρι λειτουργεί ως λεπίδα Burja, ιδανικό για περιποίηση, αποφλοίωση, μερίδες και λεπτομερή προετοιμασία όπου ο έλεγχος είναι ζωτικής σημασίας.

Οι κομψές επιγραφές καντζι σε κάθε λάμα προσθέτουν μια παραδοσιακή νότα, αντικατοπτρίζοντας τη φιλοσοφία της δεξιοτεχνίας και της κοφτερότητας που βρίσκεται στην καρδιά της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιριών.

Σχεδιασμός λαβής

Οι οκταγωνικές λαβές σε στυλ wa έχουν σχεδιαστεί για άνεση και ισορροπία. Τελειωμένες σε απαλό ιβουριώδες τόνο με έντονο κόκκινο μαρμάρινο σχέδιο, κάθε λαβή είναι οπτικά μοναδική—κανένα μοτίβο δεν είναι ακριβώς ίδιο. Ένα σκούρο φερλού παρέχει αντίθεση και ανθεκτικότητα, ενώ το πολύγωνικό σχήμα εξασφαλίζει ασφαλές κράτημα σε διάφορες θέσεις χεριού.

Απόδοση και Ισορροπία

Άριστη διατήρηση της ακμής και ευκρίνεια

Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση

Λεπτή, ακριβής γεωμετρία λεπίδας για καθαρές τομές

Σχεδιασμένο και για δεξιόχειρες και για αριστερόχειρες χρήστες.

Τι περιλαμβάνει το σετ:

Burja Knife – Ακρίβεια κοπής και πολυλειτουργική απόδοση

Burja Knife – Λεπτομερής εργασία σε λεπτομέρειες και προετοιμασία για καθημερινή χρήση

Ιδανικό για :

Επαγγελματίες σεφ

Συλλέκτες μαχαιριών

Οι λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών

Σοβαροί οικιακοί μάγειρες που αναζητούν εργαλεία υψηλής ποιότητας

Μήκη συνολικών μαχαιριών

18 ίντσες
δεύτερο: 18 ίντσες


Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.