2020 Domaines Ott 'Etoile' - Προβηγκία - 2 Bottles (0.75L)

Οι δύο πρώτες έντονες εντυπώσεις στη μύτη είναι το υγρό βότσαλο και ο θαλάσσιος αέρας. Ακολουθεί το καθαρό άρωμα φράουλας σορμπέ με πίκρα λεμονιού. Ο ουρανίσκος είναι θαυμαστά πλούσιος και με καλή υφή, γεμάτος ώριμη φράουλα που φέρνει μια ένταση βερίκοκου. Περισσότερος αέρας κάνει το κρασί να αγγίζει ακόμη και την περιοχή του φρούτου του πάθους. Τόσο η υφή όσο και η ένταση είναι εξαιρετικές. Το τελείωμα είναι φρέσκο και μακρό.

Πιθανώς το πιο διάσημο ροζέ διεθνώς. Ψηφίστηκε από το διάσημο περιοδικό «Decanter» ως ο καλύτερος παραγωγός ροζέ στον κόσμο. Το κτήμα καλύπτει 53 εκτάρια, από τα οποία μόνο τα 40 φυτεύονται με αμπέλια. Το κτήμα βρίσκεται ιδανικά επάνω σε μια σχιστολιθική πανίδα που κατεβαίνει προς τη Μεσόγειο Θάλασσα κοντά στο Μπρεγκάνσον. Το κτήμα χρονολογείται από τον 18ο αιώνα και ανήκει στην οικογένεια Ότ από το 1936."}

Το Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé είναι το εμβληματικό κορυφαίο κρασί των Domaines Ott, που κυκλοφορεί σε πολύ περιορισμένες ποσότητες και με σύστημα κατανομής. Μία μοναδική σύνθεση με μόνο τους καλύτερους σταφύλους από τα τρία οινοποιεία των Domaines Ott: Château de Selle, Clos Mireille και Château Romassan. Ένα κρασί-σήμα κατατεθέν που αντικατοπτρίζει την Προβάνς με τα καλύτερα χαρακτηριστικά των διαφορετικών terroirs.

Το terroir με σχιστόλιθο του Clos Mireille αντικατοπτρίζεται στον υπέροχο αλμυρό χαρακτήρα αυτής της cuvée. Τα ασβεστολιθικά εδάφη του Château de Selle δίνουν σε αυτό το κρασί τη φινέσα του. Τα ασβεστολιθικά και αμμώδη μαρλ εδάφη του Château Romassan δίνουν στην Étoile δομή και δύναμη. Αυτή η μίξη με 80% Grenache και 20% Mourvèdre αποτελεί την ομορφότερη έκφραση ενός prestige ροζέ από την Προβανς. Ένα πολύ Προβανσιακό ροζέ, σαφώς σε στιλ Ott, αλλά ακόμα με τον δικό του διακριτό χαρακτήρα.

25% των σταφυλιών (80% Grenache και 20% Mourvedre) ωριμάζουν σε σφαιρικά κεραμικά βαρέλια και τα υπολειπόμενα σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, κάτι που τονίζει την καθαρότητα του φρούτου και θα βελτιώσει το κρασί με κάποια ωρίμανση.

Το βιντάζ 2020 από το Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé έχει ένα διαυγές ροζ χρώμα με αποχρώσεις μαργαριταριού. Η πρώτη εντύπωση στη μύτη θυμίζει γκρέιπφρουτ και βανίλια. Ανοίγει με μια θαυμάσια λεμονάτη και μεταλλική φρεσκάδα και μια έκρηξη αρωμάτων εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Το σύνθετο σύνολο αναδεικνύεται από μια νότα αγριοροδάκινου, σμέουρου και μιμόζας. Το κρασί είναι μεταξένιο, ονειράτος και πικάντικο στην πρώτη επαφή στο στόμα, μετά το οποίο γίνεται πιο πλήρες, παχύτερο και στρογγυλό με νότες μάνγκο και φρούτου του πάθους. Η φρεσκάδα, στηριγμένη από τον πικάντικο χαρακτήρα του λάιμ και του φλοιού μανταρινιού, οδηγεί σε ένα αλμυρό φινίς με μια διακριτική πιπεριώδης επίμονη νότα.

Το Étoile αποκαλύπτει την ταυτότητα των τριών terroirs της Προβηγκίας του Domaines Ott*, ενώ τονίζει την κομψότητα, τον ενθουσιασμό και το απίστευτο πνεύμα τους. Μία νέα οπτική έχει εμφανιστεί, η υπόσχεση μιας στιγμής απόλυτης μαγείας για να την απολαμβάνεις ξανά και ξανά.

Αποστολή μέσω DHL Benelux.

Δεν αποστέλλονται αποστολές εκτός Ευρώπης και Ελβετίας, Λιχτενστάιν, Ηνωμένου Βασιλείου, Γκέρνσεϊ, Μονακό, Νορβηγίας, Κανάριων Νήσων, Κύπρου, Ισλανδίας και Σαν Μαρίνο.