Μαχαίρι-θήκη - Βέλγιο - 2025

Ένα υπέροχο χειροποίητο μαχαίρι σε στυλ santoku, φτιαγμένο από έναν Βέλγο σιδηρουργό. Κάθε αντίτυπο είναι μοναδικό και το βλέπεις αμέσως από το χαρακτηριστικό του λάμα, με τη στιβαρή, χειροποίητη φινίρισμά του.

Η λάμα έχει σφυρηλατηθεί με το χέρι και έχει φινιριστεί με ακονισμό, με μια ωραία ισορροπία μεταξύ δύναμης και κομψότητας. Οι ορατές χτυπήσεις από σφυριά δίνουν στο μαχαίρι μια αυθεντική εμφάνιση και τονίζουν την τεχνική του κατασκευαστή. Το μαχαίρι είναι κοφτερό και εξαιρετικά κατάλληλο για καθημερινή χρήση στην κουζίνα.

Η λαβή είναι φτιαγμένη από φλογισμένο ξύλο σφενδάμου burl, με έναν υπέροχο, ζωντανό σχεδιασμό και ζεστές αποχρώσεις. Κρατείται άνετα στο χέρι και δημιουργεί κομψή αντίθεση με τον σκούρο, σφυρηλατημένο χάλυβα.

Με συνολικό μήκος 28 εκ., αυτό το σαντόκου μαχαίρι είναι ιδανικό για το κόψιμο λαχανικών, κρέατος και ψαριού. Πρόκειται για ένα λειτουργικό μαχαίρι κουζίνας αλλά και για ένα ξεχωριστό κομμάτι για τους λάτρεις των χειροποίητων μαχαιριών και της τοπικής σφυρηλάτησης.