Joseph and Victor Clarac - Gentiane de Cette - 100cl - 6 μπουκαλιών

Αυθεντικό απεριτίφ Sète - Συσκευασία 6 × 1 L μπουκάλια - Αυθεντική συνταγή γεντιαν από μακέρωση
Δημιουργήθηκε στο τέλος του 19ου αιώνα από δύο αδέλφια, τον Ιωσήφ και τον Βίκτορ Κλαράκ

Γεντιαν είναι λικέρ απεριτίφ, παραδοσιακά παρασκευάζεται από φρέσκες ρίζες γεντιαν που μασεροποιούνται σε υδροαλκοολικό μείγμα.
Η Gentiane de Cette, από την άλλη πλευρά, είναι ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο ποτό με βάση το κρασί, φτιαγμένο με εκχύλιση αποξηραμένων ριζών γεντιαν και άλλων αρωματικών σε λευκό κρασί ειδικά επιλεγμένο για τις οργανοληπτικές του ιδιότητες και το υψηλό περιεχόμενο αλκοόλ. Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή του δίνει μια διακριτική και μοναδική γεύση, καθώς και χαμηλότερο αλκοολικό περιεχόμενο σε σχέση με άλλα λικέρ γεντιαν.
Απολαυστικό και μόνο του ως ελαφρύ απεριτίφ, σε ένα μακρύτερο ποτό ή ως συστατικό σε ένα μίγμα, το Gentiane de Cette είναι το κλασικό απεριτίφ των ορεινών περιοχών: ευθύ, μεταλλικό και αξέχαστο.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Εμφάνιση: Βαθύ κοκκινωπό-καφέ.
Μύτη: Ρίζες γεντιανής και ξύσμα εσπεριδοειδών στο υπόβαθρο.

ουρανίσκος
Ήπτη επίθεση, ξετυλίγεται μια ξηρή και επίμονη πικρία χαρακτηριστική της γεντιανής ρίζας, νότες φλοιού εσπεριδοειδών. Μακρύ, ελαφρώς γήινο τελείωμα.

Συστάσεις σερβιρίσματος:
Σερβίρετε κρύο: 8–12°C, αλλά χωρίς πάγο.
Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού:
Ως απεριτίφ από μόνο του ή σε ένα κοκτέιλ όπως το Spritz:
Ένα ανανεωμένο πικρό λικέρ με crème de cassis, σιρόπι βιολέτας ή χυμό πορτοκαλιού;
Ένα εναλλακτικό Spritz: 1 μέρος Gentiane de Cette σε 2 μέρη ξηρού αφρώδους κρασιού, μια δόση σόδας νερού, και ένα ξύσμα εσπεριδοειδών.
Με τονικό νερό, σόδα και μια φέτα εσπεριδοειδών για ένα μακρύτερο απεριτίφ.
Η Gentiane de Cette συνδυάζεται επίσης άριστα με παλαιωμένα τυριά, αγροτικά αλλαντικά ή ακόμη και με επιδόρπια μαύρης σοκολάτας για να συμπληρώσει την πικρία της.
Αποθήκευση: Διατηρείτε σε ένα ξηρό μέρος, μακριά από το φως, σε σταθερή θερμοκρασία.

Να πιεις, να μοιραστείς ή να κρατήσεις!