handmade - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάχαιρα σεφ - Rosewood, swet - Βόρεια Αμερική - Σετ σεφ για μπάρμπεκιου, μαχαίρι σεφ





Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 142857 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένος χάλυβας: Διαθέτοντας λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο χάλυβα, η ξύλινη κλίμακα στερεώνεται με πείρους μωσαϊκού από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα εθελονθείς να γίνεις ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον αρχιμάγειρα, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και κατασκευασμένο για μακροχρόνια διάρκεια. Κόβεις, τεμαχίζεις, κόβεις σε φέτες και σκαλίζεις τον δρόμο σου προς το να γίνεις κορυφαίος σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Chef knife: κοπή βοτάνων και καρπών
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και θρυμμάτισμα σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Cleaver: εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που μοιάζει με πέλεκυ με ίσια κόψη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και δάγκωμα με κίνηση επάνω-κάτω.
Το μήκος τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες.
Paring knife: είναι ελαφριά, με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη, κάτι που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτές τεχνικές κοπής
κόβει, τεμαχίζει και φέτες φρούτα
απομακρύνει τη φλούδα για γαρνιτούρες
αφαιρεί φλέβες από γαρίδες
κόβει περιττό λίπος από κρέας
A boning knife είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν λίγα επιπλέον βήματα για τη σωστή διατήρηση της λεπίδας.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε προϊόντα υψηλής οξείδωσης. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και θα βλάψει τη λεπίδα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, προτείνουμε να το λαδώσετε με λίπος φιλικό προς τα τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για την προστασία της λεπίδας και τη σωστή πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να προστατεύσει από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν ξεραίνεται ή συσσωρεύεται στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού όσο ένα μπιζέλι πάνω στη λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη έως την άκρη. Λάδωμα της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει κοφτερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΆΚΡΗ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την άκρη, εφαρμόστε λίγη ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε με ελαφριά πίεση την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Αφαιρέστε τυχόν περιττό λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για την αποφυγή της οξείδωσης.
Θα πρέπει επίσης να τα διατηρείτε λαδωμένα όπως τα διατηρείτε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Διπλωμένος χάλυβας: Διαθέτοντας λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο χάλυβα, η ξύλινη κλίμακα στερεώνεται με πείρους μωσαϊκού από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα εθελονθείς να γίνεις ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον αρχιμάγειρα, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και κατασκευασμένο για μακροχρόνια διάρκεια. Κόβεις, τεμαχίζεις, κόβεις σε φέτες και σκαλίζεις τον δρόμο σου προς το να γίνεις κορυφαίος σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Chef knife: κοπή βοτάνων και καρπών
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και θρυμμάτισμα σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Cleaver: εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που μοιάζει με πέλεκυ με ίσια κόψη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και δάγκωμα με κίνηση επάνω-κάτω.
Το μήκος τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες.
Paring knife: είναι ελαφριά, με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη, κάτι που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτές τεχνικές κοπής
κόβει, τεμαχίζει και φέτες φρούτα
απομακρύνει τη φλούδα για γαρνιτούρες
αφαιρεί φλέβες από γαρίδες
κόβει περιττό λίπος από κρέας
A boning knife είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν λίγα επιπλέον βήματα για τη σωστή διατήρηση της λεπίδας.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε προϊόντα υψηλής οξείδωσης. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και θα βλάψει τη λεπίδα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, προτείνουμε να το λαδώσετε με λίπος φιλικό προς τα τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για την προστασία της λεπίδας και τη σωστή πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να προστατεύσει από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν ξεραίνεται ή συσσωρεύεται στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού όσο ένα μπιζέλι πάνω στη λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη έως την άκρη. Λάδωμα της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει κοφτερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΆΚΡΗ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την άκρη, εφαρμόστε λίγη ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε με ελαφριά πίεση την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Αφαιρέστε τυχόν περιττό λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για την αποφυγή της οξείδωσης.
Θα πρέπει επίσης να τα διατηρείτε λαδωμένα όπως τα διατηρείτε μετά τη χρήση.

