Glengoyne 21yo & 17yo - b. Δεκαετία του 2000 - 70cl - 2 μπουκαλιών

Glengoyne 21 Years ωριμάζει για 21 χρόνια εξ ολοκλήρου σε βαρέλια Sherry που επιλέχθηκαν χειρονακτικά. Κυρίως Sherry από ευρωπαϊκή βελανιδιά (πρώτη πλήρωση).
Οπτικά διακρίνεται από το έντονο χρώμα χαλκού. Στη μύτη χαρακτηρίζεται από νότες κόκκινων μήλων, από κανελωμένο στρουντέλ, από καραμέλα βουτύρου, από sherry και από αποξηραμένα φρούτα. Σαν ένα αυθεντικό βρετανικό χριστουγεννιάτικο γλυκό σε ποτήρι από κρύσταλλο. Στο στόμα θα παρατηρήσουμε άφθονο sherry, μέλι και βελούδινο δρύινο χαρακτήρα, με ένα αρωματικό προφίλ που σταδιακά εδραιώνεται. Τελειώνει με μια πρέζα κανέλας. Το τελείωμα είναι μακρύ, με sherry, μπαχαρικά, ζεστό και ξηρό.
Τέλειο μετά το δείπνο ή, απλώς, σε οποιαδήποτε στιγμή.