Glengoyne Teapot Dram - Glengoyne - b. 2025 - 70cl

Glengoyne Teapot Dram Batch #11 Πρώτη Γεμισή Ωριμασμένη σε Oloroso Περιορισμένης Έκδοσης Highland Single Malt Scotch Whisky (2025) 70cl
Ο επόμενος γύρος του ετήσιου θαύματος που πουλάει από τη Glengoyne.

1 από 3500 φιάλες που παράγονται από πρώτης πλήρωσης βαρέλια Sherry.

Οι εργαζόμενοι στη Glengoyne τη δεκαετία του 60 και του 70 συνήθιζαν να πίνουν 3 δάχτυλα ουίσκι στις 9 το πρωί, στις 12 το μεσημέρι και στις 3 το απόγευμα. Αυτό τους κρατούσε ευχαριστημένους και, για μερικούς, ευχάριστα μεθυσμένους από το δικό προϊόν της αποστακτήριας. Ξεπερνάει το Employment Law τη δεκαετία του 1980 και απαγορεύει αυτή την πρακτική.

Τα περισσεύματα ουίσκι διατηρούνταν σε τσαγιέρες και αποθηκεύονταν για αργότερα. Μερικές ιστορίες αναφέρουν ακόμη και σκαλωστές που βοηθούσαν τον εαυτό τους στο πρώτο γέμισμα με sherried ουίσκι, προκαλώντας ατυχήματα κατά τη διάρκεια εργασιών, δείχνοντας τους κινδύνους του να πίνεις στη δουλειά. Ιδιαίτερα νεαρό (περίπου) ουίσκι υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Κάθε χρόνο αυτό εξαντλείται ακόμα πιο γρήγορα, οπότε προλάβετε να το πάρετε, γιατί σε περίπου 1 μήνα δεν θα υπάρχει άλλο.

Το Glengoyne Teapot Dram Batch No. 11 είναι το τελευταίο κεφάλαιο σε μια από τις πιο αγαπημένες σειρές της αποσταγματοποιίας. Ποτισμένο σε ισχυρό 59,7% ABV και ωριμασμένο αποκλειστικά σε πρώτης πλήρωσης βαρέλια sherry, αυτή η περιορισμένη έκδοση προσφέρει μια πλούσια, απολαυστική γεύση της ιστορίας του Glengoyne.

Η σειρά Teapot Dram γιορτάζει μια μοναδική παράδοση της Glengoyne από τη δεκαετία του 1960 και τις αρχές της δεκαετίας του ’70, όταν οι εργαζόμενοι στην αποσταγματοποιία έπαιρναν τρεις δοκιμαστικές ποσότητες την ημέρα. Οι νεότεροι υπάλληλοι, αδυνατώντας να ανταποκριθούν, έριχναν το μερίδιό τους σε μια χαλκένια τσαγιέρα στο περβάζι του κυλικείου, για να το απολαύσουν οι έμπειροι συνάδελφοι. Αυτή η πρακτική σταμάτησε το 1974, αλλά το πνεύμα της ζει μέσα σε αυτές τις πλούσιες, ωριμασμένες σε sherry, κυκλοφορίες.

Τώρα στην 11η έκδοσή του, το Teapot Dram έχει γίνει μία από τις πιο περιζήτητες σειρές της Glengoyne. Κάθε παρτίδα δημιουργείται ώστε να αντικατοπτρίζει το τολμηρό, πλούσιο σε γεύση στυλ που απολαμβάνεται κατά τις ημέρες του παλαίωσης. Η παρτίδα Νο 11 αποτελείται από εννέα πρώτης πλήρωσης βαρέλια sherry - πέντε μπαούλα και τέσσερα αγελάδες - και προσφέρει ένα πιο γλυκό και πιο απολαυστικό προφίλ από τις προηγούμενες εκδόσεις, διατηρώντας παράλληλα το βάθος και την πολυπλοκότητα που ορίζουν το Teapot Dram.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Μύτη: Ημερομηνίες, σκούρα σοκολάτα, λεμονόκρεμα, ψητό ροδάκινο, καβουρδιστά ξηροί καρποί, ξηρός sherry και μια πινελιά λιβάνι.

Ο ουρανίσκος: κεράσια, παγωτό φράουλας, μαρμελάδα βατόμουρου, μπισκότο τζίντζερ, φανταστικό, πραλίνα φουντουκιού και αποξηραμένο βερίκοκο. Στρώματα γλυκύτητας ισορροπημένα από το ξύλινο τανίνες και διακριτικά μπαχαρικά.

Μακρύ και εξελισσόμενο. Λικέρ Maraschino, Eton Mess, καλοκαιρινά μούρα και μια ήπια ξηρότητα με νότες από φλούδα δαμάσκηνου και σκούρα φρούτα.