Μαχαίρι-θήκη - Ιαπωνία - 2000-2010

Αυθεντικό ιαπωνικό honesuki μαχαίρι αποκοπής από οστά, ειδικά σχεδιασμένο για τον ακριβή διαχωρισμό του κρέατος γύρω από τα κόκαλα στο κοτόπουλο, τα πτηνά και μικρότερα τεμάχια κρέατος. Αυτό το συμπαγές μαχαίρι φημίζεται για τον έλεγχο, τη δύναμη και την ακρίβεια — ένα αγαπημένο ανάμεσα σε Ιάπωνες σεφ.

Το μαχαίρι είναι κοφτερό και λειτουργεί ομαλά και ακριβώς. Η σταθερή μύτη και η πιο σκληρή λάμα το καθιστούν ιδανικό για απογύμνωση από οστά, περιποίηση και λεπτή κοπή. Η λάμα εμφανίζει ελαφριά ίχνη χρήσης και μια διακριτική πατίνα, που ταιριάζει τέλεια με τον χαρακτήρα ενός χρησιμοποιούμενου ιαπωνικού ποιοτικού μαχαιριού. Πλήρως λειτουργικό και έτοιμο προς χρήση.

Το σκούρο ξύλινο κοντάκι με μπρούντζινους πείρους βρίσκεται άνετα στο χέρι και δίνει στο μαχαίρι μια στιβαρή, παραδοσιακή εμφάνιση. Ένα όμορφο κομμάτι για τον σοβαρό ερασιτέχνη μάγειρα, επαγγελματία ή λάτρη των ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.

Συνολικό μήκος: 25 εκ.

Ένα ισχυρό και με χαρακτήρα μαχαίρι αποκοπής κρέατος με πραγματική ιαπωνική εμφάνιση.