Μαχαίρι κουζίνας - "刀 KATANA" σημαίνει Katana 出刃 Deba - Χάλυβας - Ιαπωνία

Κι άλλο από Ιαπωνία: μαχαίρι κουζίνας.

Τύποι μαχαιριών : 出刃 Deba

Μέγεθος (το μεγαλύτερο) : 30 × 5,5 cm
Μήκος λάμας : 17 cm
Συνολικό βάρος : 494 g

Οι χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την οξύτητα και την ανθεκτικότητά τους, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένη. Το αρχαιότερο επιβιώσαν μαχαίρι στην Ιαπωνία χρονολογείται στην περίοδο Nara και διατηρείται στο Shōsō-in στο Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που χρειάζονταν sharpening, οπότε ελάχιστα έχουν επιβιώσει, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν και πριν από την περίοδο Nara. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει το σχήμα των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριά λαβές.

Τα μαχαίρια τέτοιου σχήματος χρησιμοποιήθηκαν μέχρι τα μέσα της περιόδου Edo. Λέγεται ότι τα μαχαίρια με παρόμοια σχήματα με τα σημερινά Deba, yanagiba και nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα έως τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo υπήρξε περίοδος σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, που οδήγησε στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών πολιτισμών και στην εξέλιξη εργαλείων για να ταιριάζουν.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ

Το πακέτο θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίσταση.
Αναμένει περίπου 3 εβδομάδες για να παραδοθεί συνήθως.
Οι δασμοί, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή των ειδών ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει διπλάσια έξοδα αποστολής για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.