Μαχαίρι-θήκη - Ιαπωνία - 1960-1970

Αυτό το vintage ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας yanagiba είναι ένα υπέροχο παράδειγμα παραδοσιακής ιαπωνικής τεχνικής, σχεδιασμένο για εξαιρετικά ακριβή κοπή. Η μακριά, στενή μορφή είναι χαρακτηριστική των μαχαιριών yanagiba και ιδανική για το λεπτό τεμαχισμό ψαριού, σασίμι και ευαίσθητων υλικών — με μία ομαλή κίνηση.

Η λάμα παρουσιάζει μια όμορφη φυσική πατίνα και ίχνη χρήσης που ταιριάζουν απόλυτα με την ηλικία του μαχαιριού. Αυτή η εμφάνιση με την πολυετή της πείρα δίνει χαρακτήρα και αυθεντικότητα. Το κόψιμο είναι κοφτερό, έτοιμο προς χρήση, ενώ παραμένει ένα τίμιο vintage αντίτυπο με ορατά ίχνη ενός λειτουργικού βίου.

Το ξύλινο κοντάκι βρίσκεται άνετα στο χέρι και τελειώνει με έναν μπρούτζινο δακτύλιο, γεγονός που προσδίδει κλασικό, χειροποίητο χαρακτήρα. Η ισορροπία είναι λιτή και λειτουργική, ακριβώς όπως θα περιμένατε από ένα παραδοσιακό ιαπωνικό εργαλείο.

Με συνολικό μήκος περίπου 34 cm πρόκειται για ένα κομψό και ευκολοχείριστο μαχαίρι. Ιδανικό για τους λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, για τους συλλέκτες ή για ερασιτέχνες μάγειρες που αγαπούν αυθεντικά εργαλεία με ιστορία.

Ένα γεμάτο χαρακτήρα vintage κομμάτι με ψυχή — κατάλληλο ως μαχαίρι εργασίας, συλλεκτικό αντικείμενο ή στυλάτο διακοσμητικό στοιχείο σε μια κουζίνα με προσωπικότητα.