2021 Frescobaldi, Castelgiocondo - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 1 McKenzie (5,0L)

Το Brunello CastelGiocondo της Frescobaldi παράγεται από το ομώνυμο κτήμα, από τη μεγάλη και ευνοϊκή ποικιλία εκθέσεων και εδαφών (galestro, argille e sabbie plioceniche) στα δυτικά του οικισμού Ilcina. Οι ρόγες συλλέγονται από το χέρι και επιλέγονται σχολαστικά.Οι ζυμώσεις γίνονται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι με ελεγχόμενη θερμοκρασία, με συχνές αναστροφές, κυρίως κατά τα πρώτα στάδια. Το κρασί υποβάλλεται στη συνέχεια σε ωρίμανση ξύλου, μέρος σε βάρικα και μέρος σε μεγάλα βαρέλια.

Το Sangiovese του CastelGiocondo βλαστάρισε κατά την πρώτη εβδομάδα του Απριλίου και συνέχισε να αναπτύσσεται κανονικά, αξιοποιώντας τις άφθονες αποθεματικές. Η περίοδος εξελίχθηκε με ξηρό και ηλιόλουστο κλίμα, που επέτρεψε ομοιόμορφη ανάπτυξη του φυλλώματος. Ο Ιούλιος ήταν πολύ ζεστός και ξηρός, με θερμοκρασίες περίπου 5°C υψηλότερες από τον μέσο όρο· χάρη στις αγρονομικές επιλογές που συνεχίζουμε εδώ και χρόνια, όπως οι φροντίδες του εδάφους το φθινόπωρο, οι σπορές ψυχικών καλυμμάτων και η διαχείριση της κόμης, τα κλήματα δεν επηρεάστηκαν υπερβολικά από τις υψηλές θερμοκρασίες του Ιουλίου. Την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου, δύο σημαντικές βροχές πρόσφεραν ανακούφιση στα φυτά και μείωσαν τις θερμοκρασίες, επιτρέποντας στα κλήματα να συνθέσουν αρώματα, ανθοκίνες και τανίνες· πρωταρχικής σημασίας για την ποιότητα των κρασιών.