Scacciadiavoli, Rosé - Ούμπρια - 3 Magnums (1.5L)

3× ροζέ Scacciadiavoli μαγκνουμ σε OWC

ροζέ = Ροζέ πολύ ευέλικτο. Φτιαγμένο μόνο από σταφύλια Sagrantino. Συλλογή με το χέρι, πιεση των σταφυλιών ήπια, εντός έξι ωρών από τη συγκομιδή. Πρώτη αργή ζύμωση, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για τη διατήρηση των πρωτογενών αρωμάτων. Αφρισμός και ωρίμανση πάνω στους ζύμους αυστηρά σύμφωνα με τη μέθοδο Classico με φυσική ζύμωση στη φιάλη, για τουλάχιστον 18 μήνες.

3x ροζέ scacciadiavoli μαγκνουμ σε OWC

rosè = Rosè πολύ ευέλικτο.
Φτιαγμένο μόνο από σταφύλια Sagrantino.
Συγκομίζεται χειρωνακτικά, ελαφριά πίεση των σταφυλιών, εντός έξι ωρών από τη συγκομιδή.
Πρώτη αργή ζύμωση, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διατηρηθούν τα πρωτογενή αρώματα.
Δεύτερη ζύμωση και ωρίμανση πάνω στις μαγιάδες αυστηρά σύμφωνα με την Κλασική μέθοδο με φυσική ζύμωση στη φιάλη, για τουλάχιστον 18 μήνες.