Krug, 2000 - Σαμπάνια Brut - 1 Φιάλη (0,75L)

Το Le Krug 2000, επίσης γνωστό ως Tempête από τον οίκο Krug, είναι μια εξαιρετική σαμπάνια millésimé, αποτυπώνοντας την ουσία μιας χρονιάς σημαδεμένης από ταραχώδεις καιρούς, ανάμε­σα σε ζέστη και έντονες βροχοπτώσεις. Αυτή η cuvée αποτελεί πραγματική επίδειξη της ικανότητας του Krug να μετατρέπει τις προκλήσεις σε αριστούργημα.
Κύρια χαρακτηριστικά:

- Εσοδεία 2000: Μια χρονιά σημαδεμένη από ακρακές μετεωρολογικές συνθήκες, που έδωσε σταφύλια πλούσια σε γεύσεις, τέλεια για μια σαμπάνια δομημένη και ισχυρή.

- Συναρμολόγηση:
- 42 % Pinot Noir: προσφέροντας σώμα και ένταση.
- 43 % Chardonnay: φέρνοντας κομψότητα και φρεσκάδα.
- 15 % Meunier: προσθέτοντας στρογγλότητα και γενναιοδωρία.

- Ωρίμανση: Περισσότερα από 15 χρόνια σε κάβα πριν από τον dégorgement, επιτρέποντας στη cuvée να αποκαλύψει ολόκληρη την πολυπλοκότητά της.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας:

- Μύτη: Μία όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα με νότες τροπικών φρούτων, μελιού, ζαχαροπλαστικής και μια νότα τρούφας.

- Σώμα: Ευρύ και γενναιόδωρο, με γεύσεις ώριμων φρούτων (ροδάκινο, βερικοκιά), καραμέλα, ψημένη brioche και μια νότα κονφί εσπεριδοειδών. Η υφή είναι κρεμώδης με μια ισορροπημένη οξύτητα.

- Τελικό: Μακρύ και κομψό, με έντονη μεταλλικότητα και αξιοσημείωτη μακρά επίγευση.

Συμβουλές εξυπηρέτησης:

- Θερμοκρασία: Σερβίρετε ανάμεσα σε 10 και 12°C για να απολαύσετε όλες τις αποχρώσεις.

- Ζεύξεις φαγητών-κρασιών:
- Λευκά κρέατα (πουλερικά ή μοσχαρίσιο κρέας).
- Εκλεκτά ψάρια σε σάλτσα.
- Πιάτα με μανιτάρια ή τρούφες.