三徳包丁（santoku） ,Katsuhiro（克弘）, Moritaka（盛高）, and Unmarked - Μαχαίρι κουζίνας - Santoku - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία

3 Ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (Santoku) - Katsuhiro, Moritaka και Άγνωστο
Αυτό το σετ περιλαμβάνει τρία μαχαίρια Santoku, το πιο ευέλικτο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας για τρεις χρήσεις, ιδανικό για κρέας, ψάρι και λαχανικά. Αυτά τα μαχαίρια αντιπροσωπεύουν την παραδοσιακή δεξιοτεχνία στην κατασκευή λεπίδων στην Ιαπωνία, παρουσιάζοντας διαφορετικές γραμμές μαχαιροποιών.

1. Moritaka (盛高)
Ο Δημιουργός: Moritaka Hamono (盛高刃物) είναι μία από τις πλέον διακεκριμένες οικογένειες σιδεράδων στην Ιαπωνία, με ιστορία που χρονολογείται πάνω από 700 χρόνια (ξεκινώντας στην περίοδο Καμακούρα ως κατασκευαστές σπαθιών).

Σημαντικότητα: Είναι διάσημοι για τη χρήση του Aogami (Blue Steel) και τη διατήρηση παραδοσιακών τεχνικών σφυρηλάτησης στο Κουμαμότο. Τα μαχαίρια τους αναζητούνται από διεθνείς σεφ για την απίστευτη διατήρηση της κόψης και την αίσθηση ψυχής που προσφέρουν.

Κατάσταση: Δείχνει όμορφη σκούρα πατίνα και ενδείξεις αυθεντικής χειροποίητης σφυρηλάτησης.

2. Katsuhiro (克弘)
Ο Δημιουργός: Η μάρκα "Katsuhiro" (克弘) συνδέεται συχνά με τη σφυρηλατημένη σιδηρουργία υψηλής ποιότητας του Sakai ή του Sanjo. Το όνομα "Katsu" (克) σημαίνει να ξεπεράσεις ή να διακρινθείς, και το "Hiro" (弘) σημαίνει απέραντος ή ευρύς.

Σημασία: Αυτά τα μαχαίρια είναι γνωστά για την εξαιρετική τους ισορροπία και αξιοπιστία. Η λάμα διαθέτει ευδιάκριτη γραμμή λαμαρίνας (στυλ Hamaguri-ba), υποδεικνύοντας έναν σκληρό πυρήνα χάλυβα επικαλυμμένο με μαλακό σίδερο για ανθεκτικότητα.

3. Χωρίς επιγραφή (無銘)
Περιγραφή: Ένα κλασικό Santoku με καθαρή, λειτουργική αισθητική. Παρότι δεν διαθέτει σφραγίδα υπογραφής, η κατασκευή ακολουθεί το παραδοσιακό ιαπωνικό στυλ «Wa» με ξύλινη λαβή και κοφτερό, κωνικό προφίλ λάμας.

Τεχνικές Προδιαγραφές και Κατάσταση
Τύπος / 種類: Santoku (Πολυχρηστικό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας) / 三徳包丁（万能包丁）

Συνολικό μήκος / 全長: 31 cm

Μήκος λεπίδας: 18 cm (περίπου 180 mm / 7,1 ιντσών)

Χερούλι /柄: Παραδοσιακό ιαπωνικό ξύλινο χερούλι τύπου Wa / 伝統的な和式木製ハンドル

Κατάσταση: Μεταχειρισμένο με αυθεντική πατίνα και ίχνη χρήσης.

Η λάμα Moritaka εμφανίζει το χαρακτηριστικό σκούρο σφυρηλατημένο φινίρισμα.

Η λεπίδα Katsuhiro έχει μικρές κηλίδες οξείδωσης στην επιφάνειά της (σκουριά) οι οποίες μπορούν να αφαιρεθούν με ελαφρύ γυάλισμα.


ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ:

Το πακέτο θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί μέσω Japan Post.
Απαιτούνται συνήθως περίπου 3 εβδομάδες για να παραλάβετε την παραγγελία σας.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι επιβαρύνσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές, οι τελωνειακές υπηρεσίες ή η εταιρεία ταχυμεταφορών στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας μέσω τηλεφώνου ή email για την εκτελωνισμό. Παρακαλώ βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστρέψει σε εμένα και θα κοστίσει διπλάσια έξοδα αποστολής για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.