Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - b. Δεκαετία του 2010 - 70cl

Το Armagnac είναι το αρχαιότερο μπράντι στη Γαλλία, ο μικρότερος αδελφός του είναι το κονιάκ, αν και το κονιάκ είναι πιο δημοφιλές εκτός της χώρας. Παρά τα δύο αποστάγματα βασισμένα στα σταφύλια που έχουν πολλά κοινά σημεία, το καθένα διατηρεί τη δική του ταυτότητα.

Το Armagnac προέρχεται από την περιοχή Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, είναι επιμελώς επεξεργασμένο στο Bas-Armagnac ή Armagnac Noir ωριμάζει στη Γαλλία (Gascony).
Το αποσταγματοποιείο διαθέτει αμπελώνες που χαρακτηρίζονται από ψακλί-πηλωδικά εδάφη φτωχά σε ασβέστιο, μερικές φορές όξινα, όπου συναντάμε τους αμπελώνους Folle Blanche, οι οποίοι παράγουν εκλεκτά και λουλουδάτα αποστάγματα, Colombard, με φρουτώδη και πικάντικα αρώματα, ιδιαίτερα εκτιμημένα στα μίγματα, Bacco 22 A, υβρίδιο Folle Blanche και Αμερικανού Noah που παράγει στρογγυρά αποστάγματα με αρώματα ώριμου φρούτου, Ugni Blanc και Jurançon.

Η απόσταξη γίνεται σε συνεχές Armagnacais αμβιλίον.
Η πατέντα για αυτή τη μηχανή καταχωρήθηκε το 1818 και τελειοποιήθηκε από τους αποσταγματοποιούς στην πάροδο του χρόνου.
Το μπράντι που προκύπτει μετά την απόσταξη έχει αλκοολική ισχύ που κυμαίνεται μεταξύ 52% και 72%.

[Αυτή η παρτίδα Armagnac εσοδείας 1990 αγοράστηκε από τον πωλητή το 2018]

#collection #armagnac #millesime #cognac #collector