2017 Caparzo - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο - 1 Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

Brunello di Montalcino 2017 3 λίτρα

Περιγραφή:
Παραγωγός: Caparzo
Κρασί: Brunello di Montalcino
Ετικέτα: 2017
Αριθμός Μπουκαλιών: 1
Μέγεθος: 3.00
Σταφύλια: 100% Sangiovese
Ωρίμανση: 36 μήνες σε δρύα
Αλκοόλ: 14%

Το Caparzo's Brunello di Montalcino έχει υπάρξει ένα από τα εμβληματικά κόκκινα κρασιά της Τοσκάνης εδώ και πενήντα χρόνια: γεμάτο σώμα και έντονα εδαφικό χαρακτήρα.
Ωριμάζει σε μεγάλους δρύινους βαρέλια για τουλάχιστον τρία χρόνια, εμφανίζοντας ένα έντονο ρουμπινί κόκκινο που κινείται προς το γαρνάτ, συνοδευόμενο από ένα διαπεραστικό μπουκέτο ώριμων κερασιών, γήινες νότες και αποχρώσεις μέντας και ταμπάκο.
Ο ουρανίσκος είναι πλήρης και ζωντανά δομημένος, με γλυκές τανίνες και μακρύ τελείωμα.

Το Brunello di Montalcino της Caparzo είναι ένα έντονο και κομψό κόκκινο κρασί με μακρά ιστορία. Πρωτοκυκλοφόρησε το 1970 και παραμένει η υπογραφή ενός ιστορικού οινοποιείου στην περιοχή. Είναι το Brunello που καλύτερα αντιπροσωπεύει το στυλ του οινοποιείου, μια πραγματική ενσάρκωση του κτήματος. Η Caparzo είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία στο Montalcino με αμπελώνες σε διάφορα λόφια, με διαφορετικές εκθέσεις, υψόμετρα και εδάφη. Αυτή η ποικιλομορφία μας επιτρέπει να επιλέγουμε και να αναμειγνύουμε τα καλύτερα κρασιά, δημιουργώντας κάθε χρόνο ένα Brunello με αρμονικό και ισορροπημένο προφίλ, ανεξάρτητα από τις κλιματικές συνθήκες της χρονιάς.

Το Brunello di Montalcino είναι το αποτέλεσμα της εργασίας ενός ιστορικού τοπικού οινοποιείου, που παράγει κρασί στο Montalcino εδώ και σαράντα χρόνια. Η Caparzo διαχειρίζεται μια υπέροχη έκταση περίπου 90 εκταρίων, κυρίως φυτεμένη με Sangiovese Grosso, σε μια άγρια και αμόλυντη φυσική τοποθεσία. Το Brunello παρασκευάζεται από επιλογή σταφυλιών από τέσσερα διαφορετικά τμήματα, που βρίσκονται σε περιοχές με διαφορετικά μικροκλίματα και σύνθεση εδάφους. Τα αμπέλια καλλιεργούνται στη βόρεια περιοχή στην περιοχή Caparzo, στα νοτιοδυτικά στον αμπελώνα La Caduta, στη νότια περιοχή στην περιοχή Il Cassero και τέλος στο San Pietro στην ανατολική πλαγιά του λόφου. Μετά τη χειρωνακτική συγκομιδή, η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28-30°C, με μακροζύμωση στους φλοιούς για περίπου δέκα ημέρες. Το κρασί ωριμάζει τουλάχιστον 36 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και ολοκληρώνει την ωρίμανσή του με 6 μήνες στη φιάλη.

Το Caparzo Brunello di Montalcino είναι μια όμορφη εκδοχή από ένα από τα πιο διακεκριμένα κόκκινα κρασιά της Τοσκάνης. Διαθέτει χρώμα ρουμπινί με αποχρώσεις από γαληνίτη. Εξαίρετο και εκλεπτυσμένο, εκφράζει αρώματα κερασιού, μαρμελάδας κερασιού και μικρών φρούτων, μαζί με ανθώδεις νότες και διακριτικές πιπεράτες και άγριες βοτανικές νότες. Στον ουρανίσκο, έχει καλή δομή, με έντονα, πολύπλοκα αρώματα που στηρίζονται σε πυκνές, ώριμες τανίνες. Το στόμα διαθέτει μια καθαρή, εκφραστική ένταση και εξελίσσεται αρμονικά προς ένα φρέσκο, balsamic και ισορροπημένο τελείωμα, με επίμονο τελείωμα. Αυτή είναι μια κλασική εκδοχή, ιδανική για να βιώσει κανείς την παραδοσιακή πλευρά αυτού του εξαιρετικού κρασιού.