Krug, 2000 - Σαμπάνια Brut - 1 Φιάλη (0,75L)

Το Le Krug 2000, επίσης γνωστό ως Tempête από τον οίκο Krug, είναι μια εξαιρετική σαμπάνια εσοδείας, αιχμαλωτίζοντας την ουσία μιας χρονιάς σημαδεμένης από ταραχώδεις καιρικές συνθήκες, ανάμεσα σε ζέστη και έντονες βροχές. Αυτή η εσοδεία αποτελεί μια πραγματική επίδειξη της ικανότητας της Krug να μετατρέπει τις προκλήσεις σε αριστούργημα.
Κύρια χαρακτηριστικά:

- Εσοδεία 2000: ένα έτος σημαδεμένο από ακρακές μετεωρολογικές συνθήκες, που παρήγαγε σταφύλια πλούσια σε γεύσεις, ιδανικά για μια σαμπάνια δομημένη και ισχυρή.

- Συναρμολόγηση :
- 42 % Pinot Noir : προσφέροντας σώμα και ένταση.
- 43% Chardonnay: φέρνει φινέτσα και φρεσκάδα.
- 15% Meunier: προσθέτοντας στρογγυλότητα και γενναιοδωρία.

- Ωρίμανση: Πάνω από 15 χρόνια σε κελάρι πριν από την εκκαθάριση, επιτρέποντας στην cuvée να αποκαλύψει ολόκληρη την πολυπλοκότητά της.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας:

- Οσμή : Μια όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα με νότες τροπικών φρούτων, μελιού, ζαχαροπλαστικής και μια πινελιά τρούφας.

- Στόμα: Εκτεταμένο και γενναιόδωρο, με γεύσεις ώριμων φρούτων (ροδάκινο, βερίκοκο), καραμέλας, ψημένη brioche και μια νότα από γλυκόστα εσπεριδοειδή. Η υφή κρεμώδης με καλά ισορροπημένη οξύτητα.

- Τέλος: Μακρύς και εκλεπτυσμένος, με έντονη ορυκτότητα και αξιοσημείωτη διάρκεια.

Συμβουλές εξυπηρέτησης:

- Θερμοκρασία: Σερβίρετε μεταξύ 10 και 12°C για να εκτιμήσετε όλες τις αποχρώσεις.

- Συνδυασμοί φαγητών-κρασιών:
- Λευκά κρέατα (πουλερικά ή μοσχάρι)
- Αριστοκρατικά ψάρια σε σάλτσα.
- Πιάτα με μανιτάρια ή τρούφες.