1995 Borges - Vintage Port - Ντουέρο - 2 Bottles (0.75L)

1995 Borges Vintage Port 2 x 0.75L
2 Μπουκάλες
Οινόπνευμα Porto

ΥΠΟΚΛΗΡΩΣΕΙΣ ΚΟΝΤΕΡΤΟΥ ΟΙΝΟΥ: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca και Touriga Franca.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ
Μετά τη λήψη των σταφυλιών, μεταφέρονται για να φτάσουν οινοποιία σε άριστη κατάσταση, θρυμματίζονται και απομακρύνονται τα κοτσάνια. Ζυμώνουν για 3 έως 4 ημέρες σε επαφή με τις φλούδες, καλύπτονται με τακτική άντληση για μεγαλύτερη εξαγωγή χρώματος και αρωμάτων. Στη σωστή στιγμή, οι πολτοί και οι φλούδες διαχωρίζονται και προστίθεται μπράντι κρασιού. Το κρασί ωριμάζει στη συνέχεια σε μικρά δρύινα βαρέλια έως δύο χρόνια. Τέλος, εμφιαλώνεται, ολοκληρώνοντας την εξέλιξή του στο μπουκάλι.

ΓΝΩΡΑ ΚΟΝΤΡΟΛΉΣΗΣ
Clear wine, αποχρώσεις κεραμιδί-κοκκινωπή. Αρώματα με νότες κόκκινων φρούτων και αποξηραμένων καρπών, χαρακτηριστικά της εξέλιξής του καθ’ όλη τη φάση του μπουκαλιού. Γλυκιά και επίμονη γεύση, που δείχνει μια θετική εξέλιξη του κρασιού.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ένα κρασί βάνιου μπορεί να απολαύεται χωρίς συνοδευτικό, αλλά ταιριάζει εξίσου καλά με παχιά τυριά και σοκολάτα ή γλυκίσματα με κόκκινα φρούτα. Για τους λάτρεις ενός καλού πούρου μπορείτε να δημιουργήσετε μοναδικές εμπειρίες. Σερβίρετε μεταξύ 14ºC και 15ºC.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Ιδρυθείσα το 1884, η Sociedade dos Vinhos Borges έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή και διάθεση εξαιρετικών κρασιών. Δύο επιχείρημα αδέλφια, ο António και ο Francisco Borges, με αξιοσημείωτη επιχειρηματική οξυδέρκεια και βαθιά πάθος για τη γη και το κρασί, ξεκίνησαν το έργο της μετατροπής της οράματός τους σε αυτή την εταιρεία που γνωρίζουμε σήμερα.
Από το 1998, ο Borges αποτελεί μέρος του ομίλου JMV, ο οποίος διευθύνεται από την οικογένεια Vieira και αποτελεί ολοκληρωτικά πορτογαλικά ιδιοκτησία. Τα κρασιά μας αποτελούν μέρος ενός ευρύτατου χαρτοφυλακίου που προέρχεται από τρεις από τις κύριες αμπελουργικές ζώνες της Πορτογαλίας, όπου διαθέτουμε δικές μας οινοποιητικές εκτάσεις. Υπό μία στέγη, συνενώνουμε την ευκαμψία και την ταυτότητα των κρασιών από τις περιοχές Douro, Dão και Vinho Verde, τη ευγενεία των Port κρασιών και την κομψότητα των αφρώδων οίνων.
Η Borges διαθέτει τρία κέντρα οινοποιίας σε κάθε μία από αυτές τις περιοχές και παράγει πάνω από 6 εκατομμύρια φιάλες ετησίως.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από εκείνο στους δικούς σας μπουκαλιές.