1978 Château l’Evangile - Πομερόλ - 3 Bottles (0.75L)

3 φιάλες Château l’Evangile 1978 σε Pomerol

Το μεγάλο κρασί του Château L’Evangile περιγράφεται σε μια παλιά έκδοση των «Μεγάλα κρασιά του Μπορντώ» (εκδόσεις Dussaut) ως «…κρασιά γεμάτα, κομψά, με bouquet και αξεπέραστη λεπτότητα». Για πολλούς λάτρεις, η λεπτή και κομψή ποιότητα αποτελεί πράγματι το σήμα κατατεθέν αυτού του κρασιού.
Σχετικοί ποικιλίας στο κρασί: 80–90% Merlot, 10–20% Cabernet Franc
Διάρκεια ωρίμανσης σε δρύινους βαρέλια: 18 μήνες με 70% νέα βαρέλια.
Ετήσια μέση παραγωγή: 2 000–3 000 κιβώτια ανά έτος.
Μετά από έναν ψυχρό και υγρό χειμώνα, οι υψηλές θερμοκρασίες του Μαρτίου και Απριλίου ευνόησαν την έναρξη της βλάστησης. Στη συνέχεια, μια μακριά γκρίζα, ήπια περίοδος χωρίς υπερβολές διήρκεσε μέχρι τον Αύγουστο, απαιτώντας αυξημένη τεχνική παρακολούθηση.
Τον Σεπτέμβριο άρχισε να σταθεροποιείται ο καιρός και τελικά ευνόησε τη σωστή και ήρεμη ωρίμανση των σταφυλιών.
Αυτή η εσοδεία 1978 χαρακτηρίζεται από ένα έτος με 13 σελήνες και έναν μακρύτερο végétative κύκλο από το κανονικό.
Απαλή μύτη. Πολύ στρογγυλή γεύση, έντοξη εκκίνηση, γενναιόδωρο σώμα. Τελείωμα με θαμμένο στρώμα στερεού ξύλου.
Υπέροχο.

Δείτε κι άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki