Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Εκτελείται εργασία υψηλής ποιότητας σε ατσάλι, ξύλο και χαρακτική. - Ιαπωνία

Κατάσταση: καινούργιο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία : 2020+
Υλικό : Υψηλής ποιότητας ατσάλι, ξύλο και εργασία χάραξης έχει γίνει

Ανοξείδωτο ατσάλι: είναι ένα είδος κράματος χάλυβα που περιέχει υψηλότερο ποσοστό χρωμίου από τον ατσάλι με άνθρακα, γεγονός που δίνει στα μαχαίρια από ανοξείδωτο ατσάλι τη δυσανεξία στη διάβρωση. Το ανοξείδωτο ατσάλι δεν είναι τόσο εύθραυστο όσο το ατσάλι με άνθρακα.

Μαχαίρι για αποκοπή κρέατος: τα μαχαίρια αποκοπής κρέατος χρησιμοποιούνται για την αποκοπή, τη βάση και τη φ slicing όλων των ειδών ζωικών (ή ψαριών) πρωτεϊνών. Τα στενά τους λάμερα μπορούν να Range από σκληρά (για το κόψιμο μέσω παχιάς χονδροειδούς) έως εύκαμπτά (για καμπύλυση μεταξύ οστών και του γύρω κρέατος)

Σεφ μαχαίρι: κόβει βότανα και καρύδια
Ψιλά τεμάχια φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Συντρίβει και κόβει σκόρδο
Κόβει μέσα σε πεπόνια

Κοπανάκι: εύκολο να διασπάσει τα οστά κρέατος και πυκνά τρόφιμα, έχουν μικρή ευρεία λάμα με ίσια κομμή που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και χτύπημα με κίνηση επάνω-κάτω

Το μέγεθός τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες

Κυνηγετικό μαχαίρι: ελαφρώς ζυγίζει και έχει μικρή λάμα με ψηλό άκρο που τα καθιστά χρήσιμα για ευαίσθητες τεχνικές μαχαιρώματος
Κόβει, κόβει σε κύβους και φέτες φρούτα
Ξεφολίζει το δέρμα για γαρνιτούρες
Αφαιρεί τα φέτα από γαρίδες
Κλά deceging περιττό λίπος του κρέατος

Συντήρηση Μαχαιριών: Καθαρίστε το μαχαίρι σας μόλις τελειώσετε να το χρησιμοποιήσετε για να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη μόλυνση
Πλένετε τα μαχαίρια με το χέρι αντί να τα βάζετε στον πλυντήριοπιάτων
Ρεγουλαρισμένα ακονίστε και γυαλίστε τα μαχαίρια σας για να διατηρήσετε τη λάμα κοφτερή
Αφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν αεροπορικά εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε

Πλύνετε τα μαχαιριά πριν τα χρησιμοποιήσετε γιατί χρησιμοποιείται λάδι για να τα διατηρήσει ασφαλή από τη σκουριά
Επίσης θα πρέπει να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα διατηρείτε μετά τη χρήση