1998 A. Demelo - Santenay - 30 Bottles (0.75L)

Αυτό το Santenay 1998 από τον A. Demelo αποκαλύπτεται σε αξιοσημείωτη κατάσταση για την ηλικία του, με επίπεδο πλήρωσης στον λαιμό και εξαιρετικές ετικέτες και κάψουλες σε ολόκληρη τη συλλογή. Η Santenay φημίζεται για τα γήινα, δομημένα Pinot Noir από το νοτιότερο άκρο της Côte de Beaune. Ως κρασί που εμφιαλώθηκε από Négociant από τον A. Demelo (εδρεύει στο Nuits-Saint-Georges), αντιπροσωπεύει ένα παραδοσιακό στυλ οινοποιίας του Μπουρντουναίου όπου ο έμπορος επιλέγει και ωριμάζει το κρασί ώστε να αντικατοπτρίζει το terroir της Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Δεδομένου του εσοδείας του 1998 και του τυπικού μεγέθους φιάλης 750 ml, αυτά τα κρασιά έχουν φτάσει σε ένα σημαντικό στάδιο ωριμότητας. Αυτή τη στιγμή βρίσκονται στην καλύτερη φάση κατανάλωσης, προσφέροντας σύνθετες τριτογενείς νότες από το δάσος και αποξηραμένα φρούτα.