Smoked Blades - Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Διπλωμένο ατσάλι, λαβή από Pakka ξύλο, μαυρισμένες λάμες με υφή σφυρήλατης. - Ηνωμένο Βασίλειο

Προσφέρεται ένα πανέμορφα χειροποίητο σετ πέντε σουγιάδων 4043/15N20 Forged Steel για μάγειρες, καθένα σφυρηλατημένο με επιδέξια τεχνική και προσοχή στη λεπτομέρεια. Αυτά τα μαχαίρια διαθέτουν αιχμηρές, ανθεκτικές λεπίδες από layered steel, γνωστό για τα χαρακτηριστικά του σχέδια, τη δύναμη και τη διατήρηση της κόψης—ιδανικά για κάθε γαστρονομική εργασία, από ακριβές κόψιμο μέχρι βαριά κοπή.

Το σετ περιλαμβάνει ποικιλία μεγεθών, περίπου 18–30 εκ. συνολικού μήκους, καθιστώντας το ευέλικτο τόσο για επαγγελματίες μάγειρες όσο και για λάτρεις της μαγειρικής. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από συνδυασμό Ροδόξυλου, προσφέροντας ασφαλή και άνετο κράτημα μαζί με έντονη φυσική ίνα και αντίθεση χρώματος. Οβελίνες από λαβές ενισχύονται με μεταλλικούς πείρους για επιπλέον δύναμη και ισορροπία.

Ολόκληρο το σετ φυλάσσεται σε θήκη από δέρμα βοδινού χοιριού με χειροποίητη ραφή, προσφέροντας προστασία και κομψό τρόπο αποθήκευσης ή μεταφοράς των μαχαιριών.

Χαρακτηριστικά:

Παλέτα περιλαμβάνει: 5 μαχαίρια σεφ 4043/15N20 Forged Steel
Υλικό λεπίδας: 4043/15N20 Forged Steel με αιχμηρές ακμές
Υλικά λαβής: Κάμπινγκ Παλκανικά (Folded) Steel με λαβή Pakka wood, μαύρη θαμπή υφή
Μέγεθος: περίπου 18"–12" συνολικό μήκος
Συμπεριλαμβάνει: Πραγματική δερμάτινη θήκη από βοϊδίσιο δέρμα (χειροποίητη ραφή)

Μια Premium συλλογή για σεφ, συλλέκτες και οποιονδήποτε εκτιμά εξαιρετική τεχνική κουζίνας.

Οδηγίες Φροντίδας – Σουγιάδες 4043/15N20 Forged Steel
Μόνο πλύσιμο στο χέρι

Απαιτείται απαλό πλύσιμο του μαχαιριού με χλιαρό νερό και ήπιο υγρό πιάτων.

Αποφύγετε το μουλιάσμα ή το πλυντήριο πιάτων, καθώς η υγρασία και τα σκληρά απορρυπαντικά μπορούν να βλάψουν τη μήτρα και τη λαβή.

Στεγνώστε αμέσως
Μετά το πλύσιμο, στεγνώστε καλά το μαχαίρι με καθαρή πετσέτα για να αποφευχθεί η δημιουργία υγρασίας και ενδεχόμενης σκουριάς.

Λίπανση της λεπίδας
Εφαρμόστε μια ελαφριά στρώση λιπαντικού ή φυτικού ελαίου ασφαλές για τρόφιμα πάνω στη λεπίδα μετά το στέγνωμα—ιδιαίτερα αν το μαχαίρι δεν χρησιμοποιηθεί για λίγες ημέρες. Προστατεύει από το διάβρωση.

Αποθήκευση σωστά
Αποθηκεύστε σε θήκη μαχαιριών, σε μαγνητικό λωρί, ή θήκη από δέρμα—ποτέ όχι χαλαρά στον μαρσί, όπου μπορεί να προκληθεί ζημιά ή τραυματισμός.

Απο sharpening τακτικότατα
Διατηρείτε κόψη χρησιμοποιώντας γουδιά ή επαγγελματικό εργαλείο ακονίσματος. Ο χάλυβας 4043/15N20 διατηρεί καλά την κόψη αλλά ωφελείται από περιστασιακό honing ή sharpening.

Αποφύγετε το τεμάχισμα σκληρών υλικών
Μη χρησιμοποιείτε σε οστά, κατεψυγμένα τρόφιμα ή σκληρές επιφάνειες (όπως γυαλί ή πέτρα) για να αποτρέψετε σπάσιμο ή θαμπάκωμα της λεπίδας.

Σημείωση: το 4043/15N20 είναι κράμα υψηλού άνθρακα, συγκολλημένο χάλυβα—εξαιρετικό για τη διατήρηση της κόψης και την ευθραυσία, αλλά χρειάζεται σωστή φροντίδα για να διατηρήσει την ομορφιά και την απόδοσή του.