Krug, 2000 - Σαμπάνια Brut - 1 Φιάλη (0,75L)

Το Le Krug 2000, επίσης γνωστό ως Tempête από τον οίκο Krug, είναι μια εξαιρετικά εσοδεία σαμπάνιας, που αιχμαλωτίζει την ουσία μιας χρονιάς σημαδεμένης από ταραχώδεις κλιματικές συνθήκες, ανάμεσα σε ζέστη και έντονες βροχές. Αυτή η cuvée αποτελεί πραγματική επίδειξη της ικανότητας της Krug να μετατρέπει τις προκλήσεις σε αριστούργημα.

Κύριες χαρακτηριστικά:

- Χρονιά 2000: Μια χρονιά σημαδεμένη από ακραίες καιρικές συνθήκες, που έδωσε σταφύλια πλούσια σε γεύσεις, τέλεια για μια σαμπάνια δομημένη και ισχυρή.

- Σύνθεση:
- 42 % Pinot Noir: προσφέροντας σώμα και ένταση.
- 43 % Chardonnay: φέρνοντας κομψότητα και φρεσκάδα.
- 15 % Meunier: προσθέτοντας στρογγύτητα και γενναιοδωρία.

- Ωρίμανση: Περισσότερο από 15 χρόνια σε κάβα πριν από το dégorgement, επιτρέποντας στη cuvée να αποκαλύψει ολόκληρη την πολυπλοκότητά της.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας:

- Μύτη: Μια όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα με νότες τροπικών φρούτων, μελιού, pâtisserie και μια πικρή νότα τρούφας.

- Στόμα: Ευρύ και γενναιόδωρο, με γεύσεις ώριμων φρούτων (ροδάκινο, βερύκοκο), καραμέλα, φρυγανισμένο brioche και μια νότα κονφί εσπεριδοειδών. Η υφή κρεμώδης με καλά ισορροπημένη οξύτητα.

- Τελικό: Μακρύ και εκλεπτυσμένο, με χαρακτηριστική μεταλλικότητα και αξιοσημείωτη αντοχή στην επίγευση.

Οδηγίες σερβιρίσματος:

- Θερμοκρασία: Σερβίρετε μεταξύ 10 και 12°C για να απολαύσετε όλες τις αποχρώσεις.

- Συνδυασμοί με φαγητό-κρασί:
- Λευκά κρέατα (πουλεϊ ή μοσχάτο)
- Εκλεκτά ψάρια σε σάλτσα
- Πιάτα με μανιτάρια ή τρούφες.