Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Χάλυβας υψηλής ποιότητας, μαύρο G-10 και εργασία χαρακτικής έχουν ολοκληρωθεί. - Ιαπωνία
Ανοίγει τη Παρασκευή
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 129665 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Κατάσταση: ουσιαστικά καινούριο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία: 2020+
Υλικό: Ύψιστης ποιότητας ατσάλι, μαύρο G10 και η χάραξη είναι τελειωμένη
Ανοξείδωτο ατσάλι: είναι τύπος κράματος ατσάλια που περιέχει υψηλότερο ποσοστό χρωμίου από το ανθρακούχο ατσάλι, το οποίο δίνει στις λάμες ανοξείδωτου ατσάλια την αντίσταση στη διάβρωση. Το ανοξείδωτο ατσάλι δεν είναι τόσο εύθραυστο όσο το ανθρακούχο ατσάλι.
Μαχαίρι αποκοπής οστών (Boning knife): Χρησιμοποιείται για αποσύνδεση οστών, τεμαχισμό και κοπή όλων των ειδών πρωτεϊνών από ζώα (ή ψάρια). Οι στενές λάμες τους μπορεί να κυμαίνονται από άκαμπτες (για το κόψιμο μέσω δυνατών χόνδρων) μέχρι εύκαμπτες (για κάμψη μεταξύ οστών και της περιβαλλόμενης σάρκας).
Μαχαίρι σεφ (Chef knife): κοπή μυρωδικών και ξηρών καρπών
Ψάχνοντας/τεμαχισμός φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Λεισίδωμα και συντριβή σκόρδου
Κόψιμο μεταξύ καρπου και καρπών μολύβδου
Μαχαίρι κοπής κόκκων (Cleaver): ευκολία διάλυσης κοπής κρέατος και πυκνών τροφίμων έχουν κοντή ευρεία λάμα που θυμίζει τσεκούρι με ευθείες ακμές, χρήσιμο για κοπή και αποφλοιώσεις με κινήσεις προς τα πάνω και προς τα κάτω
Το μέγεθός τους διαφέρει από 15 έως 30 εκ. (6 έως 12 ίντσες)
Μαχαίρι αποφολίδωσης (Paring knife): ελαφρύ και με μικρή λάμα με ακρωτηριακό άκρο που το καθιστά χρήσιμο για λεπτό τεχνικό κόψιμο
Κόψιμο, χοντρή και λείανση φρούτων
Ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
Αφαίρεση εντέρου από γαρίδες
Δίπλωμα περιττής λίπους από κρέας
Συντήρηση μαχαιριών: Καθαρίζετε το μαχαίρι μόλις τελειώσετε τη χρήση του για να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη μόλυνση
Πλένετε τα μαχαίρια με το χέρι αντί να τα τοποθετείτε στο πλυντήριο πιάτων
Τακτικά ακονίζετε και γυαλίζετε τα μαχαίρια σας για να διατηρείται η λάμα κοφτερή
Αφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν πλήρως στον αέρα πριν τα αποθηκεύσετε
Πλένετε τα μαχαίρια προτού τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λιπαντικό στρώμα τα προστατεύει από τη σκουριά
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως και μετά τη χρήση
Ιστορία πωλητή
πουλάμε και φτιάχνουμε μοναδικά συλλεκτικά μαχαίρια
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΚατάσταση: ουσιαστικά καινούριο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία: 2020+
Υλικό: Ύψιστης ποιότητας ατσάλι, μαύρο G10 και η χάραξη είναι τελειωμένη
Ανοξείδωτο ατσάλι: είναι τύπος κράματος ατσάλια που περιέχει υψηλότερο ποσοστό χρωμίου από το ανθρακούχο ατσάλι, το οποίο δίνει στις λάμες ανοξείδωτου ατσάλια την αντίσταση στη διάβρωση. Το ανοξείδωτο ατσάλι δεν είναι τόσο εύθραυστο όσο το ανθρακούχο ατσάλι.
Μαχαίρι αποκοπής οστών (Boning knife): Χρησιμοποιείται για αποσύνδεση οστών, τεμαχισμό και κοπή όλων των ειδών πρωτεϊνών από ζώα (ή ψάρια). Οι στενές λάμες τους μπορεί να κυμαίνονται από άκαμπτες (για το κόψιμο μέσω δυνατών χόνδρων) μέχρι εύκαμπτες (για κάμψη μεταξύ οστών και της περιβαλλόμενης σάρκας).
Μαχαίρι σεφ (Chef knife): κοπή μυρωδικών και ξηρών καρπών
Ψάχνοντας/τεμαχισμός φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Λεισίδωμα και συντριβή σκόρδου
Κόψιμο μεταξύ καρπου και καρπών μολύβδου
Μαχαίρι κοπής κόκκων (Cleaver): ευκολία διάλυσης κοπής κρέατος και πυκνών τροφίμων έχουν κοντή ευρεία λάμα που θυμίζει τσεκούρι με ευθείες ακμές, χρήσιμο για κοπή και αποφλοιώσεις με κινήσεις προς τα πάνω και προς τα κάτω
Το μέγεθός τους διαφέρει από 15 έως 30 εκ. (6 έως 12 ίντσες)
Μαχαίρι αποφολίδωσης (Paring knife): ελαφρύ και με μικρή λάμα με ακρωτηριακό άκρο που το καθιστά χρήσιμο για λεπτό τεχνικό κόψιμο
Κόψιμο, χοντρή και λείανση φρούτων
Ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
Αφαίρεση εντέρου από γαρίδες
Δίπλωμα περιττής λίπους από κρέας
Συντήρηση μαχαιριών: Καθαρίζετε το μαχαίρι μόλις τελειώσετε τη χρήση του για να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη μόλυνση
Πλένετε τα μαχαίρια με το χέρι αντί να τα τοποθετείτε στο πλυντήριο πιάτων
Τακτικά ακονίζετε και γυαλίζετε τα μαχαίρια σας για να διατηρείται η λάμα κοφτερή
Αφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν πλήρως στον αέρα πριν τα αποθηκεύσετε
Πλένετε τα μαχαίρια προτού τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λιπαντικό στρώμα τα προστατεύει από τη σκουριά
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως και μετά τη χρήση
Ιστορία πωλητή
πουλάμε και φτιάχνουμε μοναδικά συλλεκτικά μαχαίρια
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΛεπτομέρειες
Εποχή
Μετά το 2000
Kitchen knife type
Chef's knife
Βάρος
2 kg
Αριθμός αντικειμένων
5
Χώρα
Ιαπωνία
Υλικό
High quality steel, Black g 10 and engraving work is done
Κατάσταση
Σαν καινούργιο - αχρησιμοποίητο
Height
14 in
Width
3 in
Depth
3 in
Estimated period
2020+
Πωλήθηκε από τον/-ην
