2008 Dom Pérignon - Σαμπάνια Rosé, Brut - 1 Φιάλη (0,75L)
Ανοίγει στις 11:00
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Ειδικός
Επιλεγμένο από Patricia Verschelling
Κατέχει τα επίπεδα 3 και 4 του WSET, δίπλωμα Vinoloog· ειδική σε κρασιά από 2004.
Εκτιμήστε € 400 - € 500
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 127823 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Το Dom Perignon Rosé του 2008 κυκλοφόρησε πολύ αργότερα, στα τέλη του 2021, και θα διανέμεται τα επόμενα χρόνια με μικρές ποσότητες από τη LVMH. Αυτή η σαμπάνια διατίθεται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες και μόνο λίγα κομμάτια ήρθαν και στην Ολλανδία. Για όλα τα σαμπάνια Dom Pérignon η παγκόσμια ζήτηση είναι υψηλότερη από την ποσότητα διαθεσιμότητας. Το ροζέ vintage του 2008 δημιουργήθηκε με μια τολμηρή σύνθεση που χρησιμοποιεί σταφύλια pinot noir από τις εκτάσεις «Chants de Linottes» στο Hautvillers και από τις εκτάσεις «Vauzelles» στην Aÿ. Η αναζήτηση της αρμονίας που ο Dom Pérignon ορίζει προκύπτει από αντιθετικά στοιχεία και αντιφάσεις που δημιουργούν μια φορτισμένη ισορροπία. Εκεί που η αντίθεση μετατρέπεται σε αρμονία με απόλυτη αφοσίωση.
Ο Vincent Chaperon, ο τωρινός υπεύθυνος κελαριού της Dom Pérignon, ο οποίος ανέλαβε στις 1 Ιανουαρίου 2019 από τον Richard Geoffroy, αφηγείται ότι μετά από 12 χρόνια στο κελάρι, το ροζέ άρχισε να αποκαλύπτει την αρμονία στην οποία προ οίν πιστεύαμε ένα και μισό χρόνο πριν. Του αρέσει η ένταση μεταξύ οξύτητας, τανινών και του umami χαρακτήρα· υπήρξε αλληλεπίδραση αυτών των τριών διαστάσεων και προσέδωσαν στη γεύση ζωηρότητα και αίσθηση αλμυρής μεταλλικότητας. Με το ροζέ ήθελε η ομάδα να σεβαστεί το προφίλ του Dom Pérignon, αλλά ταυτόχρονα να το φέρει προς μια κατεύθυνση μεγαλύτερης συγκέντρωσης. Το αποτέλεσμα: ένα ροζέ σαμπάνια με μεγαλύτερη δύναμη ενισχυμένη από τη δομή του Pinot Noir της Aÿ.
Το Dom Perignon Rosé του 2008 φέρνει μια απίστευτη βαθειά φρουτώδη απόχρωση με φράουλα, κεράσι και φαινόλες. Πλήρες, πολύπλοκο και με ένα απίστευτο τρισδιάστατο στοιχείο στο κρασί. Είναι τόσο διαφανές και δυναμικό με σκούρα φρούτα, αλλά παραμένει ζωντανό και καθαρό. Εκλεπτυσμένο και ακριβές, συνεχίζει ασταμάτητα. Πραγματικά πλούσιο, φρέσκο και απίστευτα κατά τα χαρακτηριστικά του Pinot Noir. Τι κρασί. 13 χρόνια ωρίμανση στη φιάλη. Τώρα λοιπόν είναι σε ωριμότητα, αλλά θα ωριμάσει ακόμα πολλά χρόνια. Το κρασί βρίσκεται σε ένα υπέροχο δίσκο δώρου. 99/100 Suckling
Το Dom Perignon Rosé του 2008 κυκλοφόρησε πολύ αργότερα, στα τέλη του 2021, και θα διανέμεται τα επόμενα χρόνια με μικρές ποσότητες από τη LVMH. Αυτή η σαμπάνια διατίθεται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες και μόνο λίγα κομμάτια ήρθαν και στην Ολλανδία. Για όλα τα σαμπάνια Dom Pérignon η παγκόσμια ζήτηση είναι υψηλότερη από την ποσότητα διαθεσιμότητας. Το ροζέ vintage του 2008 δημιουργήθηκε με μια τολμηρή σύνθεση που χρησιμοποιεί σταφύλια pinot noir από τις εκτάσεις «Chants de Linottes» στο Hautvillers και από τις εκτάσεις «Vauzelles» στην Aÿ. Η αναζήτηση της αρμονίας που ο Dom Pérignon ορίζει προκύπτει από αντιθετικά στοιχεία και αντιφάσεις που δημιουργούν μια φορτισμένη ισορροπία. Εκεί που η αντίθεση μετατρέπεται σε αρμονία με απόλυτη αφοσίωση.
Ο Vincent Chaperon, ο τωρινός υπεύθυνος κελαριού της Dom Pérignon, ο οποίος ανέλαβε στις 1 Ιανουαρίου 2019 από τον Richard Geoffroy, αφηγείται ότι μετά από 12 χρόνια στο κελάρι, το ροζέ άρχισε να αποκαλύπτει την αρμονία στην οποία προ οίν πιστεύαμε ένα και μισό χρόνο πριν. Του αρέσει η ένταση μεταξύ οξύτητας, τανινών και του umami χαρακτήρα· υπήρξε αλληλεπίδραση αυτών των τριών διαστάσεων και προσέδωσαν στη γεύση ζωηρότητα και αίσθηση αλμυρής μεταλλικότητας. Με το ροζέ ήθελε η ομάδα να σεβαστεί το προφίλ του Dom Pérignon, αλλά ταυτόχρονα να το φέρει προς μια κατεύθυνση μεγαλύτερης συγκέντρωσης. Το αποτέλεσμα: ένα ροζέ σαμπάνια με μεγαλύτερη δύναμη ενισχυμένη από τη δομή του Pinot Noir της Aÿ.
Το Dom Perignon Rosé του 2008 φέρνει μια απίστευτη βαθειά φρουτώδη απόχρωση με φράουλα, κεράσι και φαινόλες. Πλήρες, πολύπλοκο και με ένα απίστευτο τρισδιάστατο στοιχείο στο κρασί. Είναι τόσο διαφανές και δυναμικό με σκούρα φρούτα, αλλά παραμένει ζωντανό και καθαρό. Εκλεπτυσμένο και ακριβές, συνεχίζει ασταμάτητα. Πραγματικά πλούσιο, φρέσκο και απίστευτα κατά τα χαρακτηριστικά του Pinot Noir. Τι κρασί. 13 χρόνια ωρίμανση στη φιάλη. Τώρα λοιπόν είναι σε ωριμότητα, αλλά θα ωριμάσει ακόμα πολλά χρόνια. Το κρασί βρίσκεται σε ένα υπέροχο δίσκο δώρου. 99/100 Suckling
Λεπτομέρειες
Vintage
2008
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut, Rosé
Αριθμός μπουκαλιών
1
Μέγεθος μπουκαλιού
Φιάλη (0,75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Συσκευασία
In original coffret
Πωλήθηκε από τον/-ην
