Macallan 1999 Speymalt - Gordon & MacPhail - b. 2008 - 70cl

Αποστακτήριο: Macallan
• Εμφιαλωτής: Gordon & MacPhail (G&M). Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση από το Ελνγκιν που από το 1895 επιλέγει και ωριμάζει ουίσκι. Η σειρά "Speymalt" είναι ειδικά αφιερωμένη στο Macallan.
• Vintage: Αποστάχθηκε το 1999.
• Εμφιαλωμένο: το 2008. Το ουίσκι έχει λοιπόν ωριμάσει περίπου 9 χρόνια.
• Αλκοολικός βαθμός: 46% vol.
• Περιεκτικότητα: 70 cl.
Γιατί αυτή η φιάλη είναι ενδιαφέρουσα;
Αυτό που την καθιστά μοναδική είναι το χρώμα. Η πολύ σκούρα, σχεδόν μαόνι απόχρωση προδίδει ωρίμανση σε βαρέλια Sherry πρώτης πλήρωσης. Η Macallan φημίζεται για τη χρήση ποιοτικών βαρελιών Sherry, που δίνουν γεύσεις αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες, χούρμα), πικρή σοκολάτα, κανέλα και μια πλούσια, παχύρευστη υφή.
Επειδή ο Gordon & MacPhail χρησιμοποιούν τα δικά τους βαρέλια για να ωριμάσουν το πνεύμα της Macallan, το προφίλ γεύσης συχνά διαφέρει λίγο από τις επίσημες εμφιαλώσεις της αποσταγματοποιίας.
Οι λάτρεις το εκτιμούν συχνά γιατί αποκαλύπτει μια άλλη όψη του Macallan-pirit (spirit).
Η φιάλη βρίσκεται σε εξαιρετική κατάσταση.