Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι ντέμπα 越後玉三郎/関孫六/貴盛

Σετ 3 μεταχειρισμένων παραδοσιακών ιαπωνικών δεμπά μαχαιριών – Υπογεγραμμένες λάμες

Εχίγο Ταμασαμπορό / Σεκιμαγκορόκου / Τακαμόρι

Ένα διακριτικό σετ τριών μεταχειρισμένων παραδοσιακών ιαπωνικών δεμπά μαχαιριών, καθένα bearing μια αυθεντική υπογραφή από σεβαστούς ιαπωνικούς κατασκευαστές και μάρκες.

Τα μαχαίρια Deba είναι παχιά, μονο-χείθα μεταλλικά λάμες σχεδιασμένες για κρέας ψαριών, φιλέτο και ακριβείς εργασίες κατά μήκος των κόκκαλων — ένα απαραίτητο εργαλείο στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα.

1. Echigo Tamasaburō Saku (越後玉三郎作)

Η λάμα φέρει την υπογραφή “Echigo Tamasaburō Saku.”
Ο χειρολαβή διατηρεί την αρχική ετικέτα που αναφέρει:

“Registered Tamasaburō – Stainless Steel.”

Μία καλά ισορροπημένη Deba με σημαντικό πάχος σπονδύλου και παραδοσιακή προφίλ.

Υπολογιζόμενο μήκος λάμας: 17–18 cm
Γενικό μήκος: περίπου 32–33 cm
Μονή κοπή (single bevel)

2. Sekimagoroku (関孫六)

Υπογεγραμμένο “Sekimagoroku.”
Αυτό το ιστορικό όνομα συνδέεται με την περίφημη παράδοση κατασκευής λεπίδων στο Σέκι, ένα από τα σημαντικότερα κέντρα κοπτικών στην Ιαπωνία.

Ένα κλασικό σχήμα Deba κατάλληλο για προετοιμασία ψαριού.

Υπολογιζόμενο μήκος λάμας: 16–17 cm
Γενικό μήκος: περίπου 30–31 cm
Μονή κοπή (single bevel)

3. Takamori Saku (貴盛作)

Υπογεγραμμένο “Takamori Saku.”
Η λαβή φέρει ετικέτα που αναφέρει “Hon-togi Finish” (本研仕上), υποδεικνύοντας μια παραδοσιακά τελειωμένη λάμα.

Μία ελαφρώς συμπαγέστερη Deba με κομψή καμπύλη και πρακτικές διαστάσεις.

Υπολογιζόμενο μήκος λάμας: 15–16 cm
Γενικό μήκος: περίπου 29–30 cm
Μονή κοπή (single bevel)

Κατάσταση

Αυτά είναι vintage μαχαιριά που παρουσιάζουν σαφείς ενδείξεις ηλικίας και προηγούμενης χρήσης:

Ανομοιομορφίες επιφάνειας και λεκέδες
Οξείδωση/σκουριά
Γραντζουνίσματα και αμυχές
Στριφίσματα της άκρης
Μικρές ζημιές στην άκρη
Μικρές ζημιές στην άκρη της μύτης
Διάστρεψη ή ευθυγράμμιση της στεφάνης
Ρήγματα ή θραύσεις σε ξύλινες λαβές
Πωλούνται ακριβώς όπως είναι.

Αυτό το σετ προτείνεται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν τα ιαπωνικά vintage μαχαίρια και είναι ικανοί να καθαρίσουν, να ακονίσουν και να αποκαταστήσουν.

Μια ελκυστική ευκαιρία για συλλέκτες ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας, αποκαταστατών ή επαγγελματίες που ζητούν αυθεντική vintage δεμπά τέχνη.

■ σημαντική προειδοποίηση - παρακαλώ διαβάστε πριν από την προσφορά

μην προσφέρετε αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή.
δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο λόγω των νόμων της χώρας.
δεν αποστέλλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες όπου οι εισαγωγές μαχαιριών περιορίζονται ή απαγορεύονται.
δεν αποστέλλουμε στις ΗΠΑ ή τον Καναδά.
Οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους όρους θα ακυρωθούν.

● σημαντική προειδοποίηση σχετικά με την πληρωμή
μην προσφέρετε αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή.
παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο αν σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή.
οι μη-πληρώντες συμμετέχοντες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις.
αν δεν ολοκληρωθεί η πληρωμή μετά από πολλαπλές υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να τηρηθούν αυστηρά οι πολιτικές του catawiki, χωρίς εξαίρεση.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο.
οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται.

λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, δεν αποστέλλονται μαχαίρια και σε ορισμένες άλλες χώρες.
παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν από την προσφορά.
οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρωθούν.

● σημαντική προειδοποίηση για αγοραστές στην Ιταλία
εξαιτίας μακροχρόνιων καθυστερήσεων με το ιταλικό ταχυδρομείο και τελωνεία, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο.
παρακαλούμε προσφέρετε μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτήν την επιμηκυμένη περίοδο παράδοσης.

μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, όλες οι καθυστερήσεις βρίσκονται εκτός ελέγχου του πωλητή.
δεν θα γίνουν δεκτές παραπονεσεις, αξιώσεις ή αιτήματα ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή.

● σημαντικοί περιορισμοί αποστολής
Η.Π.Α.: δεν αποστέλλονται μαχαίρια στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Οι προσφορές από τις ΗΠΑ θα ακυρωθούν.

Καναδάς: λόγω της συνεχιζόμενης απεργίας της Canada Post, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στον Καναδά.

παρακαλούμε μην προβάλετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε καμία από τις παραπάνω χώρες.

● χωρίς κοινή αποστολή
αυτό το σετ δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικειμενα.
ακόμη και αν αγοράσετε πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον πλειστηριασμό, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
το αντικείμενο θα αποσταλεί αποκλειστικά μέσω της Japan Post και θα πακεταριστεί προσεκτικά.
εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3–4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.
οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν μπορούν να εγγυηθούν.

● τελωνεία, δασμοί εισαγωγής και φόροι
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ, οι φόροι και οποιεσδήποτε επιπλέον χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
όλες αυτές οι χρεώσεις βαρύνουν ρητά τον αγοραστή.
ο πωλητής δεν θα υποβαθμίσει αντικείμενα ή θα τα δηλώσει δώρα υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.

● επικοινωνία τελωνείου και επιστραφέντες πακέτα
οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες διανομής ενδέχεται να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή μέσω email για τον έλεγχο.
εσύ είσαι υπεύθυνος αποκλειστικά για την έγκαιρη ανταπόκριση.

αν το δέμα επιστραφεί λόγω μη ανταπόκρισης ή άρνησης,
η επανά αποστολής θα απαιτήσει την καταβολή διπλάσιου του αρχικού κόστους αποστολής.

με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνεις ότι έχεις διαβάσει, κατανοήσει και συμφωνείς με όλους τους παραπάνω όρους.