Σπαθί - LAGUIOLE/Sabre à Champagne Σύγχρονη - Γαλλία - 2010-2020

Διάφορες αφηγήσεις διηγούνται την προέλευση του «Sabrage». Αυτή η παράδοση πιθανότατα χρονολογείται από τη βασιλεία του Ναπολέοντα, μια εποχή κατά την οποία η ορμή των χούσαρδων και οι επιθέσεις ιππικού έδιναν στις μάχες ρομαντικό χαρακτήρα. Το να εξοπλιστεί κανείς με ένα μπουκάλι σαμπάνια πριν τον αγώνα ταίριαζε τέλεια με αυτήν την εικόνα. Μπορεί να σκεφτεί κανείς ότι ένας ιδιαίτερα ευφάνταστος στρατιώτης αποφάσισε να παραλείψει τη χρονοβόρα διαδικασία αφαίρεσης του φελλού, άρπαξε το σπαθί του και, με μια γρήγορη κίνηση, αποκεφάλισε το μπουκάλι. Η κομψότητα αυτού του θεάματος εντυπωσίασε τόσο πολύ τα μυαλά που άλλοι ακολούθησαν το παράδειγμά του και το τέχνης του «Sabrage» διαδόθηκε στην Ευρώπη. Ακόμη και σήμερα είναι δημοφιλές, ακόμα και για όσους έχουν τα πόδια καλά καρφωμένα στη γη.
1. Αναψύξτε καλά το μπουκάλι.