Μαχαίρι κουζίνας - Aji-kiri Knife 鯵切り και Deba Knife 包丁 - Σετ ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας — Sakai 堺 Στιλ - Χάλυβας - Ιαπωνία
02
ημέρες
21
ώρες
31
λεπτά
37
δευτερόλεπτα
Τρέχουσα προσφορά
€ 1
χωρίς τιμή ασφαλείας
Ειδικός
Επιλεγμένο από Ger van Oers
Διηύθυνε κατάστημα παλαιών αντικειμένων με ευρύ διεθνές δίκτυο.
Εκτιμήστε € 110 - € 170
11 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 Πλειοδότης 3874 | 1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 129382 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Αυτό το σετ αποτελείται από δύο παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που χρησιμοποιούνται συνήθως στην παρασκευή ιαπωνικής κουζίνας.
Το πρώτο μαχαίρι είναι Deba 包丁 (Deba Hōchō), ένα παχύ και στιβαρό ιαπωνικό μαχαίρι που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για το φιλέ ψαριού και ελαφρές τεμαχιστικές εργασίες. Το μαχαίρι συνδέεται με τη διάσημη περιοχή κατασκευής μαχαιριών 堺 (Sakai), γνωστή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας ιαπωνικών λεπίδων.
Το δεύτερο μαχαίρι είναι ένα Aji-kiri 鯵切り μαχαίρι, μικρότερη εκδοχή του Deba σχεδιασμένη ειδικά για την παρασκευή μικρότερων ψαριών όπως το αji (horse mackerel).
Τα δύο μαχαίρια διαθέτουν παραδοσιακές ξύλινές λαβές και λεπίδες από ατσάλι με μονή κοπτική πλευρά, χαρακτηριστικές των Ιαπωνικών επαγγελματικών μαχαιριών κουζίνας.
Οι λεπίδες δείχνουν ενδείξεις χρήσης όπως πατίνα, γρατζουνιές και λεκέδες από κανονική χρήση στην κουζίνα, αλλά παραμένουν λειτουργικές και κοφτερές. Αυτά τα μαχαίρια θα ήταν κατάλληλα για συνεχιζόμενη χρήση στην κουζίνα ή ως μέρος μιας συλλογής παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων μαγειρικής.
Deba Knife 包丁
Συνολικό μήκος: περίπου 27 εκ.
Μήκος λεπίδας: περίπου 13,5 εκ.
Aji-kiri Knife 鯵切り
Συνολικό μήκος: περίπου 21 εκ.
Μήκος λεπίδας: περίπου 10 εκ.
Κατάσταση
Χρησιμοποιημένη κατάσταση με ορατές γρατζουνιές, λεκέδες και ενδείξεις χρήσης στις λεπίδες και στις λαβές.
Και τα δύο μαχαίρια παραμένουν κοφτά και κόβουν καλά. Σύμφωνα με το τεστ που πραγματοποιήθηκε, μπορούν να κόψουν ομαλά ένα φύλλο χαρτιού αντιγραφής.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά τις φωτογραφίες για λεπτομέρειες της κατάστασης.
Αυτό το σετ περιλαμβάνει τα δύο μαχαίρια όπως φαίνονται στις φωτογραφίες.
Τρόπος Αποστολής
FedEx ή Japan Post
ΠΑΡΑΚΑΤΑΘΕΣΗ
Το σετ θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί μέσω FedEx ή Japan Post.
Η παράδοση συνήθως διαρκεί 1–2 εβδομάδες.
Τα βαριά αντικείμενα ενδέχεται να αποσταλούν με πλοίο, γεγονός που μπορεί να διαρκέσει 1 έως 2 μήνες μέχρι να φτάσει.
Ο τρόπος αποστολής μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την τιμή και το μέγεθος του αντικειμένου.
Μερικές φορές τα τελωνεία ή η εταιρεία παράδοσης στη χώρα σας μπορεί να σας επικοινωνήσουν τηλεφωνικά ή μέσω email για τον εκτελωνισμό. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι είστε διαθέσιμος/διαθέσιμη να απαντήσετε.
Αν όχι, το πακέτο μπορεί να επιστραφεί σε μένα, και η επαναποστολή θα κοστίσει περισσότερο από δύο φορές το αρχικό κόστος αποστολής.
Εκτιμώ τη συνεργασία σας.
Αυτό το σετ αποτελείται από δύο παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που χρησιμοποιούνται συνήθως στην παρασκευή ιαπωνικής κουζίνας.
Το πρώτο μαχαίρι είναι Deba 包丁 (Deba Hōchō), ένα παχύ και στιβαρό ιαπωνικό μαχαίρι που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για το φιλέ ψαριού και ελαφρές τεμαχιστικές εργασίες. Το μαχαίρι συνδέεται με τη διάσημη περιοχή κατασκευής μαχαιριών 堺 (Sakai), γνωστή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας ιαπωνικών λεπίδων.
Το δεύτερο μαχαίρι είναι ένα Aji-kiri 鯵切り μαχαίρι, μικρότερη εκδοχή του Deba σχεδιασμένη ειδικά για την παρασκευή μικρότερων ψαριών όπως το αji (horse mackerel).
Τα δύο μαχαίρια διαθέτουν παραδοσιακές ξύλινές λαβές και λεπίδες από ατσάλι με μονή κοπτική πλευρά, χαρακτηριστικές των Ιαπωνικών επαγγελματικών μαχαιριών κουζίνας.
Οι λεπίδες δείχνουν ενδείξεις χρήσης όπως πατίνα, γρατζουνιές και λεκέδες από κανονική χρήση στην κουζίνα, αλλά παραμένουν λειτουργικές και κοφτερές. Αυτά τα μαχαίρια θα ήταν κατάλληλα για συνεχιζόμενη χρήση στην κουζίνα ή ως μέρος μιας συλλογής παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων μαγειρικής.
Deba Knife 包丁
Συνολικό μήκος: περίπου 27 εκ.
Μήκος λεπίδας: περίπου 13,5 εκ.
Aji-kiri Knife 鯵切り
Συνολικό μήκος: περίπου 21 εκ.
Μήκος λεπίδας: περίπου 10 εκ.
Κατάσταση
Χρησιμοποιημένη κατάσταση με ορατές γρατζουνιές, λεκέδες και ενδείξεις χρήσης στις λεπίδες και στις λαβές.
Και τα δύο μαχαίρια παραμένουν κοφτά και κόβουν καλά. Σύμφωνα με το τεστ που πραγματοποιήθηκε, μπορούν να κόψουν ομαλά ένα φύλλο χαρτιού αντιγραφής.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά τις φωτογραφίες για λεπτομέρειες της κατάστασης.
Αυτό το σετ περιλαμβάνει τα δύο μαχαίρια όπως φαίνονται στις φωτογραφίες.
Τρόπος Αποστολής
FedEx ή Japan Post
ΠΑΡΑΚΑΤΑΘΕΣΗ
Το σετ θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί μέσω FedEx ή Japan Post.
Η παράδοση συνήθως διαρκεί 1–2 εβδομάδες.
Τα βαριά αντικείμενα ενδέχεται να αποσταλούν με πλοίο, γεγονός που μπορεί να διαρκέσει 1 έως 2 μήνες μέχρι να φτάσει.
Ο τρόπος αποστολής μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την τιμή και το μέγεθος του αντικειμένου.
Μερικές φορές τα τελωνεία ή η εταιρεία παράδοσης στη χώρα σας μπορεί να σας επικοινωνήσουν τηλεφωνικά ή μέσω email για τον εκτελωνισμό. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι είστε διαθέσιμος/διαθέσιμη να απαντήσετε.
Αν όχι, το πακέτο μπορεί να επιστραφεί σε μένα, και η επαναποστολή θα κοστίσει περισσότερο από δύο φορές το αρχικό κόστος αποστολής.
Εκτιμώ τη συνεργασία σας.
Λεπτομέρειες
Εποχή
1900-2000
Kitchen knife type
Aji-kiri Knife 鯵切り and Deba Knife 包丁
Χώρα
Ιαπωνία
Μοντέλο
Japanese Kitchen Knife Set — Sakai 堺 Style
Υλικό
Χάλυβας
Κατάσταση
Καλή κατάσταση - μεταχειρισμένο με μικρές ενδείξεις παλαιότητας
Height
27 cm
Width
4 cm
Depth
13.5 cm
Estimated period
1980-1990
Πωλήθηκε από τον/-ην
